Ja vēlaties rīkot īpašu Mātes dienu, dzimšanas dienu, kāzu dušu vai citus svētkus, varat apsvērt iespēju sarīkot autentisku angļu tējas ballīti. Šīs jautrās un formālās tikšanās ir balstītas uz Viktorijas laikmeta Anglijas paražām un jaukumiem, un tās var būt aizraujošs veids, kā izmēģināt savas mitināšanas spējas. Angļu tējas ballītē panākumu atslēga ir detaļās, lai jūs varētu būt tik izsmalcināts vai vienkāršs, cik vēlaties.
Angļu tējas ballītes prakse tiek attiecināta uz Annu, Bedfordas hercogieni 19. gadsimta vidū. Parasti tajā laikā bija tikai divas ēdienreizes dienā: brokastis un vakariņas. Hercogiene Anna, kurai, pēc dažu ekspertu domām, bija grūti izdzīvot dienu bez vairāk ēdiena, sāka aicināt draugus uz vieglām pēcpusdienas uzkodām un tēju. Ideja iekrita, un kopš tā laika tējas ballītes ir bijušas populāras.
Dažas nedēļas pirms angļu tējas ballītes apsveriet iespēju nosūtīt ielūgumus viesiem. E-pasta un īsziņu sūtīšanas laikmetā cilvēki bieži aizmirst, cik vienkārši aizraujas, kad pa pastu tiek saņemta skaista kartīte. Lai gan jūs varat pasūtīt īpaši iegravētus ielūgumus, vieglāk ir iegādāties skaistu kartīšu paku papīra vai dāvanu veikalā un personalizēt tās pašam. Lai iegūtu patiesi autentisku tēju, pieprasiet, lai viesi valkā cimdus un cepures. Ja vēlaties mierīgāku pulcēšanos, palūdziet viesiem valkāt jebkuru apģērbu, kas liek viņiem justies visskaistāk.
Tā kā tā ir tējas ballīte, galvenā problēma ir izmantot tējas pakalpojumu. Viena no populārām tējkannu šķirnēm ir Brown Betty, patīkami apaļš, Anglijā ražots keramikas katls. Lai iegūtu kaut ko košāku, tējkannas ir pieejamas dažādos skaistos rakstos un krāsās. Lai iegūtu autentisku angļu tējas ballīti, apsveriet porcelāna tējkannu ar ziedu motīvu.
Runājot par to, kādu tēju pasniegt, visticamāk, tā ir melnā tēja. Ja izvēlaties kādu no veikalā iegādātajiem zīmoliem, angļu brokastis, Yorkshire, Velsas princis un PG Tipps ir lieliska izvēle. Ja vēlaties īpaši pasūtīt tēju savai angļu tējas ballītei, rūpīgi apskatiet tējas pakāpi. Kvalitātes augošā secībā melnās tējas veidi ir Bohea, Pekoe, Congou un Souchong. Souchong ir diezgan dārga, salīdzinot ar citām šķirnēm, bet tai ir dūmu un dziļa garša patiesi īpašiem gadījumiem.
Tā kā tēja patiesībā nav pilnvērtīga maltīte, iespējams, vēlēsities nobaudīt vairākas kumosa izmēra kanapē un mazas sviestmaizes. Parasti izmantotās sastāvdaļas ir kūpināts lasis vai olas. Sviestmaizes, olu vai vistas salāti, kreses, krējuma siers un valrieksti, kā arī šķiņķis un tomāti ir visizplatītākie. Lai iegūtu autentisku izskatu, salieciet sviestmaizes piramīdā un pasniedziet uz sudraba šķīvja.
Desertiem angļu tējas ballītei jābūt tikpat maziem. Citronu biezpiena vai ķiršu tartletes ir garšīgas un pievilcīgas, un tās var viegli pagatavot atsevišķās porcijās. Varat mēģināt pagatavot tradicionālu angļu tējas saldumu, piemēram, Bakewell pīrāgu vai papardes kūku. Cepumu izlase vai vienkārša zemeņu kūka ir arī lielisks veids, kā pabeigt tēju.
Lai radītu noskaņojumu jūsu tējas ballītei, vienkārši pieskārieni var padarīt jūsu vidi elegantu un skaistu. Tā vietā, lai izmantotu papīra salvetes, izmēģiniet lētas auduma šķirnes. Rotā ar dažām lielām papardēm vai ziedu vāzēm. Apsveriet Viktorijas laikmeta klasiskās mūzikas izlasi, piemēram, Elgaru vai Gilberta un Salivana komiskās dziesmas. Paturiet prātā, ka formāls nenozīmē aizsmacis vai stīvs, un atcerieties, ka relaksēta un patīkama vide vienmēr ir labākais, ko saimniece var sniegt.