Kādi ir dažādi tējas pulvera veidi?

Šie pulveri ir ne tikai ērti, tie ļauj arī mājas pavāriem eksperimentēt ar tēju lietošanu, lai aromatizētu ēdienus no zupām līdz desertiem. Zaļās tējas saldējums ir kļuvis par iecienītāko Eiropas un Ziemeļamerikas saldējuma kafejnīcās. To var arī izmantot, lai kūku mīklai, glazūrai, pienam un daudziem citiem palīgmateriāliem pievienotu unikālu garšu.

Pasaulīgie mājas pavāri zina, ka matcha tējas pulveris jau sen tiek izmantots japāņu tējas ceremonijās. Dažādu zaļo tēju sajaukšana ir radījusi simtiem chamei jeb īpašu tēju, kas tiek atzītas par kulinārijas cilts daļu. Atšķirībā no melnās tējas, zaļā un baltā tēja netiek fermentēta.

Tie, kam nepatīk zaļās vai melnās tējas garša, var izmēģināt balto tēju, kas ir dārgāka. Baltā tēja nāk no tā paša auga avota, Camellia sinensis auga, taču to novāc, kad lapas ir niecīgas un pumpuri daudz agrākā attīstības stadijā. Šī tēja ir maigāka, un tai trūkst melnās tējas dziļā tanīna vai zaļās tējas zālei līdzīgās notis. Baltā tēja piedāvā arī pusi mazāk kofeīna nekā melnā tēja un nedaudz mazāk nekā zaļā tēja.

Liela daļa pētījumu par visu veidu īstās tējas ieguvumiem veselībai liecina, ka gan raudzētās, gan neraudzētās tējas var nodrošināt zināmu aizsardzību pret noteiktiem vēža veidiem, uzlabot imūnsistēmu un palielināt vielmaiņu, lai ātrāk zaudētu svaru. Daži atbalstītāji arī apgalvo, ka šos tējas veidus var izmantot, lai palīdzētu kontrolēt diabētu, pazeminātu holesterīna līmeni un pat sniegtu atvieglojumu tiem, kas cieš no depresijas. Tādējādi tējas cienītājiem un mājas pavāriem ir daudz iemeslu, lai viņi vēlētos saņemt labu dienas devu, un tējas pulverizēšana padara to daudz vienkāršāku.

Zaļā tēja ir ne tikai iefiltrējusies Rietumu garšas kārpiņās, tā ir parādījusies visos kosmētikas un personīgās tīrīšanas līdzekļos. Zaļās tējas pulveri var iemaisīt sakultā olu baltumā vai majonēzē paštaisītai sejas maskai vai matu kondicionierim. Zaļās tējas pulvera pievienošana vannas pulverim rada smaržīgu vannu.