Lecitīns ir dabisks taukos šķīstošs savienojums, kas atrodams olu dzeltenumos un sojas pupās, un to arī atsevišķi pārdod uztura bagātinātāju sadaļā dažādām slimībām un stāvokļiem. Pastāv korelācija starp lecitīnu un holesterīna līmeņa pazemināšanos, taču pētījumi nav pārliecinoši par to, vai lecitīns sniedz lielu labumu. Daudzi lecitīna piedevas, ko parasti iegūst no sojas pupiņām, apgalvo, ka ir saikne starp lecitīnu un holesterīna samazināšanos. Izņemot vājos pierādījumus, kas apstiprina saikni starp lecitīnu un holesterīnu, ir pierādīts, ka lecitīns uzlabo kognitīvās spējas.
Saikne starp lecitīnu un holesterīna līmeņa pazemināšanos ir lecitīna ķīmiskajā struktūrā, kas galvenokārt sastāv no taukskābēm. Ir pierādīts, ka šīs taukskābes palīdz noteiktiem lipīdiem un steroīdiem, piemēram, holesterīnam, uzturēt šķidrumam līdzīgu eju un palīdz holesterīnam izvadīt no asinsrites un prom no ķermeņa. Lai gan ir pierādīts, ka lecitīns ir labvēlīgs zema blīvuma lipoproteīnu jeb ZBL izvadīšanai no ķermeņa, pētījumi nav bijuši pārliecinoši vai pat plaši pētīti. Daudzi ražotāji cenšas gūt labumu no pētījumiem, kas parāda korelāciju starp lecitīnu un holesterīnu, izmantojot savienojumu uztura bagātinātāju mārketingā.
Citas priekšrocības, kas saistītas ar lecitīnu, ir svara zudums un ādas dziedināšana, tomēr šīs teorijas ir daudz plašākas nekā holesterīna līmeņa pazemināšana. Tā kā lecitīns it kā veicina holesterīna izvadīšanu no ķermeņa, tiek ierosināts, ka lecitīns tāpat iedarbosies uz ķermeņa taukiem taukaudos. Šīs teorijas var kļūt kļūdainas, ja tiek analizēts lecitīna kaloriju saturs, jo tā tauki rada pārāk daudz kaloriju, lai pilnībā saistītu tā patēriņu ar veiksmīgu un ilgstošu svara zudumu. Nav arī skaidrs, kā lecitīns varētu uzlabot ādas dzīšanu, taču tas var būt saistīts ar faktu, ka lecitīnā esošie tauki palīdz barot ādu un pamatā esošos audus.
Izņemot vaļīgo saikni starp lecitīnu un holesterīnu, ir vēl viens ieguvums, kas ir vairāk atbalstīts zinātnes jomā. Kognitīvās spējas var stiprināt, izmantojot lecitīnu, un ir pierādīts, ka tas ir nedaudz noderīgs Alcheimera slimības ārstēšanā. Šī slimība izraisa neirotransmitera, ko sauc par acetilholīnu, samazināšanos, un ir pierādīts, ka lecitīns palielina šī dabiskā neirotransmitera veidošanos. Ja ZBL līmenis pazeminās, lietojot šo papildinājumu, lai palielinātu kognitīvās spējas, tas jāuzskata par pozitīvu blakusparādību, bet ne vienmēr par tiešu cēloni.