Brokastis ar zemu ogļhidrātu saturu ir bagātīgas, lai gan jāatzīmē, ka ne visi ārsti un uztura speciālisti augstu vērtē zemu ogļhidrātu diētu. Tomēr jūs varat izvairīties no daudziem vienkāršiem ogļhidrātiem un pieturēties pie brokastīm, kurās galvenokārt ir olbaltumvielas, nevis ar vienkāršu cieti. Tas, ko vēlaties izvairīties, ir lielākā daļa komerciālo brokastu pārslu, jo īpaši tāpēc, ka daudzām no tām ir ne tikai slikta pilngraudu vērtība, bet arī daudz cukura. Vēl viena lieta, no kuras nevajadzētu izvairīties, ir maizes izstrādājumi vai graudaugi, kas pagatavoti no ļoti rafinētiem labības graudiem.
Olas, protams, ir dabiska, ja runa ir par brokastīm ar zemu ogļhidrātu saturu. Var pagatavot omletes, ceptas olas, olu kulteni vai cieti vai mīksti vārītas olas. Omlete ar nedaudz siera vai zema tauku satura gaļas var būt lieliska izvēle.
Ja jums ļoti pietrūkst grauzdiņa, pievienojiet pilngraudu grauzdiņus vai sojas grauzdiņus. Brokastu gaļa, piemēram, šķiņķis, bekons vai desa, var būt arī labs veids, taču tajās parasti ir diezgan daudz tauku. Ja vēlaties samazināt tauku uzņemšanu, varat izmantot dažus aizstājējus, piemēram, sojas desas un tītara bekonu.
Piena produkti piedāvā citas iespējas brokastīm ar zemu ogļhidrātu saturu. Apkaisiet biezpienu ar nedaudz kviešu dīgļu, lai iegūtu daudz olbaltumvielu un enerģijas. Izmēģiniet jogurtu, kas saldināts ar nelielu daudzumu augļu (un bez cukura), vai apsveriet iespēju pagatavot kokteili ar augļiem un jogurtu. Sagriezts siers, kas kausēts uz maizes ar zemu ogļhidrātu saturu, var būt lieliskas brokastis ar zemu ogļhidrātu saturu.
Ja jums ļoti pietrūkst pārslu, tiem, kas vēlas brokastis ar zemu ogļhidrātu saturu, ir pieejamas aukstās un karstās pārslas ar zemu ogļhidrātu saturu. Varat pagatavot brokastu pudiņu, apvienojot linu miltus, maltas mandeles un olas, ko pēc tam var pagatavot mikroviļņu krāsnī. Jāņem vērā, ka tādas lietas kā auzu pārslas, īpaši, ja tās ir pagatavotas no veselām auzām, var būt ļoti veselīgas dažādos veidos.
Ja jums patīk brokastu cepumi, varat atrast tādus cepšanas maisījumus ar zemu ogļhidrātu saturu kā pankūkas un smalkmaizītes. Tie var būt laba alternatīva balto miltu maisījumiem un var radīt daudzas brokastis ar zemu ogļhidrātu saturu. Apvienojiet pankūkas vai smalkmaizītes ar augstu olbaltumvielu porciju no tādām lietām kā olas vai brokastu gaļa. Pankūkas ar bekonu vai šķiņķi var būt luksusa brokastis ar zemu ogļhidrātu saturu.
Alternatīvi ir pareizi neēst brokastis brokastīs. Apsveriet dažus ēdienus ar zemu ogļhidrātu saturu, kas jums patīk. Ja vēlaties tās ēst brokastīs, daudzas no tām ir lieliska alternatīva olām, piena produktiem, konditorejas izstrādājumiem vai graudaugiem.