Ir vairāki dažādi aromatizētas kafijas veidi, un daudzi cilvēki tās iedala rupjās kategorijās, piemēram, šokolādes, vaniļas, riekstu, augļu vai garšvielu aromātos. Daži cilvēki uz aromatizētām kafijām raugās nievājoši un uzskata to par izsmieklu, savukārt citi uzskata, ka tās ir diezgan patīkamas. Cilvēki abās nometnēs var nezināt par milzīgo aromatizētās kafijas daudzveidību tirgū, kuras stiprums, garša un kvalitāte ir ļoti atšķirīga. Daži kafijas uzņēmumi saviem patērētājiem pat ražos pēc pasūtījuma aromatizētus maisījumus, vēl vairāk paplašinot iespējas.
Dažas izplatītas augļu garšas kafijas ir: melleņu, aveņu, ananāsu un kokosriekstu. Ir iespējams atrast arī tādas lietas kā kafija ar “mežogu” garšu, kurā izmantots jaukts ogu maisījums. Dažus no šiem augļiem var kombinēt ar citiem, pagatavojot, piemēram, šokolādes-aveņu vai pina coladas kafiju. Kafija ar augļu garšu parasti ir dabiski saldāka nekā citas, un tās var pagatavot ar dažādiem grauzdiņiem.
Vispopulārākā kafija ar riekstu garšu, iespējams, ir lazdu rieksti, taču jūs varat atrast arī mandeļu, pekanriekstu, makadāmijas un Brazīlijas riekstu kafiju. Riekstus var arī nedaudz sajaukt, radot tādas lietas kā kafija ar pralinē garšu vai dienvidu pekanriekstu kafija. Daudzas kafijas ar riekstu garšu ir pieejamas arī ar karameļu aromatizētāju, radot saldu, krēmīgu, sarežģītu garšu.
Vaniļas garšas ietver karameļu, īru krējumu un franču grauzdiņus, kā arī daudzas citas. Ir iespējams arī atrast šokolādes iedvesmotu garšu klāstu, piemēram, mokas fudge, šokolādes piparmētru un daudzas citas. Garšvielas, piemēram, kanēlis, muskatrieksts, piparmētra un muskatrieksts, var izmantot arī aromatizētās kafijās atsevišķi vai kopā ar citām garšām.
Kafijas aromatizēšana ir sarežģīta māksla, kas ietver ķīmijas prasmes un prasmi radīt interesantas un pievilcīgas garšas, kas labi sader ar kafiju un ceļo, kā arī kafiju apstrādā un pēc tam nosūta. Ja doma par aromatizētām kafijām nesteidzas, varat iemaldīties ar aromatizētiem krējuma krēmiem, jauku starpposma ievadu, kā arī varat izveidot savus garšas maisījumus, izmantojot aromatizētu krējumu aromatizētā kafijā, ja vien to darāt. ar piesardzību, jo dažas garšas sadursies diezgan iespaidīgi.
Aromatizētas kafijas kritiķi apgalvo, ka tās aizēno kafijas pupiņu dabisko garšu, kas ir ārkārtīgi sarežģīts pārtikas produkts. Daži kafijas veidi jau ir neticami un unikāli garšīgi, piemēram, Jamaikas Blue Mountain, un daži cilvēki uzskata, ka šīs kafijas nevajadzētu sabojāt, pievienojot aromatizētājus. Tomēr aromatizētāji var arī uzlabot ne tik pārsteidzošas ražas vai cepeša garšu, paceļot to no blāvas līdz cildenam.