Brazīlijas virtuvē ir daudz desertu iespēju, tostarp augļu deserti, riekstu deserti un panēti deserti, piemēram, kūkas, konditorejas izstrādājumi un pīrāgi. Viņiem ir arī saldēti deserti, pudiņi un deserti no cukurkukurūzas un labības. Kūkas un pudiņi, kas aromatizēti ar augļiem, garšvielām un krēmīgiem pildījumiem, ir vieni no populārākajiem Brazīlijas desertu veidiem.
Vieglu desertu cienītājiem no svaigiem vai termiski apstrādātiem augļiem ir populāras sastāvdaļas brazīliešu ēdienos, tostarp desertos. Brazīlijas desertos var iekļaut daudz dažādu augļu, bet visizplatītākie ir kokosrieksti, banāni un gvajaves, pasifloras augļi un jauktas ogas. Augļu šķīvji, piemēram, pasifloras augļi, pasniegti ar sieru, ir populāra vieglo desertu izvēle Brazīlijā. Tiem, kas dod priekšroku nedaudz dekadentākiem desertiem, Brazīlijas desertu veidi ietver plašu smagu desertu izvēli, tostarp bagātīgas kūkas un konditorejas izstrādājumus ar augļiem, kā arī augļu pīrāgus.
Kūkas, ko sauc par bolos, ir ārkārtīgi populāri un izplatīti Brazīlijas deserti. Šāda veida virtuve piedāvā dažādu formu kūkas, kas ir aromatizētas ar plašu sastāvdaļu izvēli, tostarp burkānu, gvajavu un apelsīnu, saldu garšu, piemēram, šokolādi, kanēli un pasifloru. Siera kūka ir vēl viens populārs deserts Brazīlijā.
Brazīlijas kūkas neaprobežojas tikai ar standarta kūku miltiem un glazūru. Alternatīvas cietes, piemēram, kukurūza un manioka, bieži tiek sajauktas kūkas miltos, mainot kūkas garšu un tekstūru. Dažas kūkas sagriež plānās kārtās un velmē ar pildījumu, bieži vien augļu vai šokolādes putām, smērē iekšā. Brazīlijas kūku piedevas ietver kanēli, karsti kausētu šokolādi vai fudge un šokolādes trifeļu smērējumu, kas dažkārt tiek pārklāts arī ar šokolādes smidzinājumiem, iegūstot brigadeiro kūku.
Brigadeiro kūkai ir savs nosaukums, jo tā ir pārklāta ar smidzinātājiem, kas atgādina konfektes, ko sauc par brigadeiro, kas ir šokolādes trifeles, kas ripinātas šokolādes smidzinātājos. Konfektes, īpaši trifeles, ir ļoti pieprasīti Brazīlijas deserti. Trifeles tehniski gatavo ar šokolādi, bet Brazīlijā trifelēm līdzīgas konfektes gatavo ar velmētu kokosriekstu un riekstiem, nevis krēmīgu šokolādi.
Kukurūzas un rīsu pārslas, kas pasniegtas ar augļiem un karstu saldinātu pienu, ir vienkārša, bet populāra deserta izvēle Brazīlijā. Rīsus izmanto arī rīsu pudiņa pagatavošanai, kas var būt vaniļas un šokolādes vai krēmveida augļu garšas, piemēram, kokosriekstu un banānu, pagatavošanai. Vēl viens populārs pudiņš ir doce de leite, karamelizēta saldināta kondensētā piena ēdiens, kas pazīstams ar daudziem nosaukumiem, tostarp dulce de leche, manjar un cajeta. No kukurūzas var pagatavot arī pudiņus, kas ir līdzīgi rīsu pudiņiem.