Kādi ir dažādi pret sausumu izturīgu kultūraugu veidi?

Sorgo ir graudaugu kultūra, kurā ietilpst daudzas dažādas sugas, no kurām lielākā daļa ir noderīgas kā sausuma izturīgas kultūras. No sorgo var ražot dažādus pārtikas produktus, tostarp putras un maizi. Cilvēki to gatavo arī dažādos veidos, sākot no malšanas miltos līdz graudu vārīšanai. Šāda veida kultūrām ir augsts ražas potenciāls, un tā ir ļoti daudzpusīga, jo to var izmantot arī dzīvnieku barībā. Tas ir bez lipekļa, ļoti barojošs un tam piemīt antioksidanta īpašības.

Pērļu prosa ir viengadīga zāle, kas ir arī ļoti daudzpusīga. Līdzās dažādiem pārtikas produktiem graudus un salmus var izmantot dzīvnieku barībai, kā būvmateriāliem un degvielas ražošanai. Tas ir arī diezgan izturīgs pret kaitēkļiem, un tam ir ilgas uzglabāšanas iespējas. Pērļu prosa ir ļoti barojoša, nodrošinot metionīna, kalcija un dzelzs avotu.

Aunazirņi ir vēl viens sausuma izturīgu kultūru piemērs. Šīs sēklas tiek izmantotas ļoti dažādos pārtikas produktos, bieži tiek pagatavotas no miltiem vai tiek ēstas veselas ēdienos. Cilvēki ēd arī dzinumus un nenobriedušas sēklas kā dārzeņus. Aunazirņi ir ļoti barojoši, nodrošinot labu cinka, folātu un fosfora avotu. Tajos ir arī ļoti augsts olbaltumvielu un šķiedrvielu saturs, un tie nesatur lipekli.

Baložu zirņus bieži audzē sajaucot ar citām sausumu izturīgām kultūrām. Sēklās ir daudz olbaltumvielu un B vitamīna, un tās ēd veselas, izlobītas vai samaltas miltos, no kuriem cilvēki gatavo dažādus ēdienus. Šos zirņus var arī pārstrādāt šķeltos zirņos vai dhal. Šai kultūrai ir labs uzglabāšanas potenciāls, un tā ir arī daudzpusīga, jo tās koksnes stublāji tiek izmantoti dažādiem mērķiem, tostarp malkai, žogiem un ēku salmiem. Baložu zirņi ir arī lielisks slāpekļa avots, un tos var izmantot kā mēslojumu.

Pēdējais sausuma izturīgas kultūras veids ir zemesrieksts, kas pazīstams arī kā zemesrieksts. Lai gan cilvēki ēd pašu pākšaugu vairākos pārtikas produktos, eļļa ir arī ēdama un plaši izmantota. Zemesrieksti ir lieliska iztikas kultūra, pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam un E, K un B vitamīnu kompleksa klātbūtnei. Tie ir arī labs folātu un šķiedrvielu avots, un tiem piemīt antioksidanta īpašības. Cilvēki arī pārstrādā zemesriekstus kūkās, ko var izmantot dzīvnieku barībā.