Tunzivju zupai ir dažādas garšas, sākot no kausētā tunča zupas ar Čedaras sieru līdz Sicīlijas versijai, kurā ir ķiploki un cukini. Zupai bieži pievieno dārzeņus, piemēram, brokoļus, piemēram, sieru un tunča zupu ar brokoļiem. Daudzas zivju zupas receptes paredz konservētu tunzivju zupu, piemēram, tunzivju kausētu zupu, savukārt citās – svaigu tunci, piemēram, svaigu tunzivju zupu ar marinētiem sīpoliem. Zupu receptēs ir iekļautas arī pupiņas, sēnes un tomāti, un tās tiek piedāvātas arī versijās ar zemu ogļhidrātu saturu.
Zupas versijā ar nūdelēm ir salātu eļļā apceptas sēnes, sīpoli un paprika. Kuplo tunci kombinē ar tomātu zupu, timiānu un skābo krējumu. Pēc tam tunča zupu pasniedz virs karstām nūdelēm. Tunča siera zupa ir ātri pagatavojama, un tajā ir tikai trīs sastāvdaļas. Čedaras siera zupa tiek kombinēta ar tunzivju konserviem un veselu tomātu kārbām.
Dažu zupu aromatizēšanai izmanto brokoļus un spinātus. Spinātu un tunča zupā ir eļļā sautēti sīpoli, kas apvienoti ar vistas buljonu un sasmalcinātiem spinātiem. Brokoļu un tunča zupā ir brokoļu šķēpi, sasmalcināti maurloki un skābais krējums. Sastāvdaļas apvieno ar tunci, sasmalcinātu sīpolu un selerijas sāli. Siera un tunča zupa ar brokoļiem receptei pievieno pienu un sasmalcinātu amerikāņu kausētu sieru vai maigu Čedaras sieru.
Sicīlijas tunzivju zupa ietver ķiplokus, sīpolus un cukini, kas sautēti olīveļļā, pēc tam apvienoti ar tomātiem, vistas buljonu un sauso šeriju. Sarkanās pupiņas sajauc ar gaišo tunzivju gabaliņu ūdenī. Zupu garšo ar kaltētu oregano, kaltētu baziliku un melnajiem pipariem.
Svaiga tunča zupa ar marinētiem sīpoliem ir svaiga, nevis konservēta tunzivis. Tas sākas ar refrito, kas pagatavots no kubiņos sagrieztiem sīpoliem, tomātiem un ķimenēm. Tunci pagatavo un vāra ar svaigiem vai saldētiem jukas gabaliņiem. Zupu karsē un pasniedz ar marinētu sīpolu, tomātu salsu un avokado šķēlītēm.
Zupa ar tunci ir pieejama arī ar zemu ogļhidrātu saturu, kurā parasti ir daudz dārzeņu, tostarp selerijas, konservēti tomāti un burkāni. Tajos var būt arī zaļās pupiņas, ķiploki un zirņi. Garšaugu maisījums un dārzeņu buljons ar zemu sāls saturu arī piešķir garšu zupai ar zemu ogļhidrātu saturu.
Tunča kausētā zupa apvieno selerijas krēmzupu ar balto tunci un Čedaras sieru. Kimchi zupa ar tunci satur zaļo sīpolu, ķiploku un sezama eļļu. Tas ir garšots ar maltiem sarkanajiem pipariem, sasmalcinātu ingveru un zivju mērci. Kimchi un tunzivju konservi piešķir zupai tilpumu.