Dažādi veselīgu augļu deserti var ietvert zemenes ar šokolādi, biezpienmaizītes pildītas zemenes, želejas augļu salātus un augļu kompotus. Izvēloties augļus kā galveno deserta pamatu, nevis apstrādātu cukuru, tas var labvēlīgi ietekmēt jebkura indivīda veselību. Visu veidu augļiem ir daudz šķiedrvielu un vitamīnu, un tie satur dabīgā cukura veidu, ko organisms vieglāk sagremo un nodrošina tiem saldu garšu. Tos var ēst vienus vai ātri un viegli pagatavot kā daļu no lielāka ēdiena.
Zemenes var pagatavot dažādos veidos, lai izveidotu dažādu veidu veselīgus augļu desertus. Ar šokolādi pārklātas zemenes var pagatavot ātri un vienkārši, un tās var apmierināt šokolādes cienītāju saldummīļus, neapdraudot antioksidanta īpašības, kas padara šo augli veselīgu. Pussaldos, piena šokolādes, baltās vai tumšās šokolādes kumosus var izkausēt mikroviļņu krāsnī, lai pagatavotu mērci. Pēc tam augļus iemērc maisītajā, izkausētajā šokolādē un novieto uz vaska papīra, lai sacietē. Tādā pašā veidā var iemērkt arī citus augļu veidus, piemēram, ananāsu šķēles, kivi šķēles un ābolu šķēles.
Tā vietā, lai baudītu siera kūku, kas pārklāta ar zemeņu mērci, veselīgas diētas ievērotāji var pagatavot pielāgotu siera kūkas pildījumu zemeņu versiju. Augļi parasti ir izdobti no augšas, un apakšdaļa ir vienmērīgi sagriezta, lai katra zemeņu varētu stāvēt stāvus atsevišķi. Siera kūkas pildījumu var pagatavot, izmantojot samazinātu kaloriju vai beztauku krēmsieru, cukuru vai cukura aizstājēju un vaniļas ekstraktu. Sastāvdaļas sablenderē līdz viendabīgai masai un pēc tam iespiež katrā ogā, izmantojot dekoratora maisiņu vai plastmasas uzglabāšanas maisiņu ar nogrieztu galu. Virsū var pārkaisīt ar samazinātu kaloriju saturu vai bez cukura Graham krekeru drupačiem.
Jello augļu salāti ir viens no visbiežāk gatavotajiem veselīgu augļu desertu veidiem. Šajās receptēs var izmantot gan svaigus sasmalcinātus, gan konservētus augļus. Jebkuru želatīna garšu vispirms izšķīdina karstā ūdenī un ļauj atdzist, tad augļus iemaisa želatīnā un ļauj ledusskapī sacietēt. Biezpiens ir populārs pārtikas produkts, ko iemaisīt šāda veida desertā, lai pievienotu tekstūru. To var pagatavot arī slāņos, izmantojot dažādas augļu šķirnes, un atdalīt ar skābā krējuma vai beztauku krējuma siera kārtām.
Augļu kompotus var sajaukt kopā no jebkura veida augļiem, gan svaigiem, gan saldētiem vai konservētiem, un izmantot veselīgu augļu desertos. Sasmalcinātus augļus vispirms ievieto mērces pannā virs plīts virsmas, kas iestatīta uz vidējas uguns. Garšvielas un ekstraktus var iemaisīt, lai tie atbilstu šefpavāra garšas vēlmēm, ieskaitot kanēli, ingveru, vaniļu, apelsīna miziņu vai muskatriekstu. Var pievienot nelielu daudzumu augļu sulas, lai palielinātu katlā esošā šķidruma daudzumu. Kad maisījums sāk burbuļot, virspusē var uzlikt vāku, lai notvertu mitrumu, un ļaut vārīties vairākas minūtes līdz pusstundai.
Šos kompotus var pasniegt karstus kā saldu pildījumu vai gardu piedevu. Vārītus augļus var pasniegt atsevišķi un papildināt ar sasmalcinātiem riekstiem vai krekeriem. To var viegli mest ar karoti uz krepu vidus, ko pēc tam sarullē un pārlej ar vieglu putukrējumu. Beztauku saldētais jogurts ir viegli uzlabojams, ja to papildina arī ar svaigi pagatavotiem, burbuļojošiem augļiem.