Kādi ir dažādi zema tauku satura kūku veidi?

Šķiet, ka eņģeļu kūka patiešām ir tas, ko ēd eņģeļi, vismaz tie, kas ievēro diētu un pretojas grēcīgākiem traucēkļiem. Eņģeļu pārtikas kūkā ir tikai 0.8% tauku, kas arī ievērojami samazina kaloriju skaitu. Tomēr, ņemot vērā to, ka šis citādi debesu gardums satur daudz ogļhidrātu, tiem, kuri vēro tauku uzņemšanu, ir ieteicams laiku pa laikam aprobežoties ar kādu šķēli.

Daudz sakultu olu baltumu piešķir eņģeļu ēdiena kūkai spārnus. Kūkas milti, cukurs vai cits saldinātājs un nedaudz zobakmens ir vienīgās pārējās sastāvdaļas klasiskajā receptē, kā arī daži pilieni vaniļas ekstrakta. Tomēr šai tēmai ir daudz augļu variāciju, tāpēc nevienam nekad nebūs garlaicīgi.

Pievienojot mīklai dažus kubiņos sagrieztus svaigus persikus, tiek iegūts salds gardums. Var izmantot arī ananāsus, zemenes vai avenes atsevišķi vai kopā. Daži pavāri nedaudz iejūtas saldummīļos, pievienojot mīklai šokolādi. Tiem, kas ir apņēmušies izvairīties no taukiem, vēl viens veids, kā izveidot bagātīgas garšas zema tauku satura kūkas, ir izmantot tīrus ekstraktus, piemēram, kokosriekstu vai mandeļu.

Zema tauku satura kūku saraksts nebūtu pilnīgs, ja nebūtu pieminēta zema tauku satura biskvīta kūka. Biskvīta kūkas ir saistītas ar to ļoti nobarojamajiem brālēniem, mārciņu kūkām, kas tiek nosauktas tāpēc, ka dažās receptēs ir nepieciešama vesela mārciņa sviesta. Vieglāks gardums, kas pagatavots no olām, nedaudz miltiem un kukurūzas cietes, kā arī cepamā pulvera un, protams, cukura vai cita saldinātāja. Ne sūkļa, ne eņģeļu pārtikas kūkas ar zemu tauku saturu neprasa glazūru. Lai garša būtu pilnībā apmierinoša, parasti pietiek ar dažām ogām vai sagrieztiem augļiem. Tiem, kas alkst pēc kaut kā krēmīga, grieķu beztauku jogurta miziņai kopā ar augļiem vajadzētu likt šīm zema tauku satura kūkām dziedāt priecīgu melodiju.

Viens gudrs veids, kā izgriezt taukus no receptēm, ir daļu no tiem aizstāt ar nesaldinātu ābolu mērci. Ābolu mērce darbojas divreiz, pievienojot nedaudz salduma un uzturvērtības, vienlaikus palīdzot kūkai palikt mitrai. Šis mazais triks darbojas ar visu veidu mājās gatavotām zema tauku satura kūkām.