Dzērveņu sula ir sula, kas spiesta no dzērveņu augļiem, kas ir mūžzaļš paklājam līdzīgs krūms, kura dzimtene ir Ziemeļamerikas austrumos. Šai sulai ir vairāki pielietojumi, sākot no ikdienas glāzes veselīga ķermeņa un sirds uzturēšanai līdz kokteiļu un sulu dzērienu maisītājam. Tiešā sula ir pieejama daudzos lielveikalos, lai gan to var būt grūti atrast bez kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu, un arī jauktie sulu dzērieni, kas ietver to, ir viegli pieejami. Tāpat kā citu augļu sulu gadījumā, dzērveņu ieguvumi veselībai vislabāk ir atrodami sulā bez mākslīgiem saldinātājiem.
Kā veselīgam pārtikai dzērvenēm ir vairākas priekšrocības. Dzerot dzērveņu sulu, urīns kļūst skābāks, kas var būt ļoti labvēlīgs urīnceļu infekciju gadījumā. Lai gan ūdens un sulas dzeršana arī palīdzēs izskalot nieres un urīnceļus, ja tie ir inficēti, sula faktiski palīdzēs organismam aktīvi cīnīties ar baktērijām. Šķiet, ka dzērvenes arī pazemina sliktā holesterīna līmeni organismā, padarot tās par sirdij veselīgu pārtiku, un tās ir bagātas ar C vitamīnu un antioksidantiem. Tā rezultātā šad un tad glāze var būt ļoti izdevīga.
Daudzās augļu sulās dzērveņu sula tiek izmantota kā mikseris, jo tai ir unikāla pīrāga garša, kas var padarīt citas sulas garšīgākas un sarežģītākas. Maisījumā var būt liels dzērveņu procentuālais daudzums, kā saldinātāju izmantojot citus augļus, piemēram, avenes, vai arī dzērveņu šļakatas, kas paredzētas sulas garšas uzlabošanai vai dabiski saldo augļu salduma samazināšanai. Balto dzērveņu sulu, starp citu, gatavo no dzērvenēm, kuras nolasa pirms pilngatavības, un mēdz būt nedaudz saldāka. Ja iespējams, meklējiet sulas ar dabīgu augļu saldinātāju, medu vai niedru cukuru.
Daudzos alkoholiskos dzērienos ir nepieciešama arī dzērveņu sula, kā tas ir kosmopolītiem, crantīniem vai vienkāršajam degvīnam un dzērvenēm. Rūgtā garša papildina plašu spirtu klāstu un var palīdzēt samazināt to rūgtumu un intensitāti. Tā kā sulai ir arī raksturīga bagātīga rubīnsarkana krāsa, to izmanto arī, lai pievienotu krāsu citādi blāviem dzērieniem. Dažos gadījumos dzērienu var dekorēt ar sukādes vai svaigām dzērvenēm. Neapstrādātu dzērienu var pagatavot arī ar dzērveņu sulu, tiem, kas dod priekšroku atturēties.