Laktozes nepanesamība ir nespēja sagremot lielāko daļu piena produktu, jo organismā trūkst enzīma laktāzes, kas palīdz noārdīt laktozi, piena cukuru. Tā kā piens vairumā gadījumu patiešām “dara labu ķermenim”, ir vēlams atrast veidus, kā palīdzēt novērst laktozes nepanesamību. Ja jūsu uzturā trūkst piena produktu, jūs izlaižat garām izcilu un barojošu pārtiku.
Ņemiet vērā, ka laktozes nepanesamība nav īsta piena alerģija. Alerģija pret pienu ir ļoti smaga, līdzīgi kā alerģija pret zemesriekstiem vai vēžveidīgajiem. Cilvēkiem, kuriem ir patiesa alerģija pret pienu, draud anafilaktiskais šoks, ja pēc saskares tie netiek nekavējoties ārstēti ar epinefrīnu. Laktozes nepanesamība nozīmē, ka stundas vai divu stundu laikā pēc piena patērēšanas var rasties vieglas vai smagas kuņģa problēmas, tostarp caureja, meteorisms, sāpes vēderā un aizcietējums. Šeit minētie līdzekļi ir paredzēti laktozes nepanesības ārstēšanai, taču tos nedrīkst lietot cilvēki ar piena alerģiju, kas ir ļoti reti sastopama parādība.
Pirmkārt, ja nesen esat slimojis ar kuņģa gripu, jums var attīstīties īslaicīga laktozes nepanesamība. Dažas kuņģa kļūdas samazina jūsu dabisko laktāzes piegādi, kā rezultātā kādu laiku jūs nespējat sagremot laktozi. Ja vienmēr esat varējis lietot piena produktus un ļoti pēkšņi atklājat, ka nevarat, pēc pāris mēnešiem pienu atkal varēsiet sagremot.
Standarta ieteikums laktozes nepanesības gadījumā ir lietot laktāzes produktu kopā ar piena produktiem. Jūs varat iegādāties laktāzes enzīmus tablešu vai pulvera veidā, un daži piena produkti tiek papildināti ar laktāzi, lai tie būtu vieglāk sagremojami. Turklāt lielākā daļa cilvēku ar laktozes nepanesību var sagremot daļēji sagremotus piena produktus, kas satur dzīvas baktēriju kultūras. Jogurtu bieži ir viegli ēst, ja tajā ir dzīvās kultūras, jo tās samazina laktozes daudzumu pienā un sagremo to jūsu vietā.
Ja, ēdot vai dzerot piena produktus, jums ir tikai nelielas vēdera problēmas, iespējams, varēsiet paciest nelielu piena daudzumu bez laktāzes piedevas. Tas var palīdzēt, ja piena produktiem, ko ēdat vai dzerat, tiek pievienoti citi ēdieni. Piemēram, neizdzeriet tikai glāzi piena un negaidiet, ka tas netiks ietekmēts. Tā vietā izmēģiniet pusi glāzes ar grauzdiņiem vai krekeriem. Jūs varētu apsvērt iespēju dzert šokolādes pienu parastā piena vietā, jo pienā esošais kakao mēdz palīdzēt gremošanu.
Piens ar lielāku tauku saturu ir vieglāk sagremojams. Ja iespējams, izmantojiet pilnpienu, nevis vājpienu vai zema tauku satura pienu. Tauku saturs starp pilnpienu un samazinātu tauku saturu patiesībā nav ievērojams, lai gan piena nozare vēlas, lai jūs ticētu citādi. Ja jūs nelietojat daudz piena, glāzei pilnpiena, visticamāk, nebūs lielas ietekmes uz jūsu uzturu.
Kad meklējat sieru, mīksto sieru vietā izvēlieties cieto sieru. Krējuma siers, brī un tamlīdzīgi izstrādājumi satur vairāk laktozes un var izraisīt lielāku laktozes nepanesamību. Tā vietā apsveriet sierus, piemēram, Čedaras vai Šveices sieru, vai pat tofu sieru.
Ja šie līdzekļi nedarbojas, pieaugošais piena alternatīvu skaits var palīdzēt jums izdzīvot bez laktozes. Apsveriet sojas vai rīsu pienu un pat saldējumu, nevis govs pienu. Ņemiet vērā, jo īpaši, ja jums ir īsta piena alerģija, ka daudzi produkti satur laktozi vai pienu, un no tiem vajadzētu izvairīties. Uzmanīgi izlasiet etiķetes un īpaši konsultējieties ar farmaceitu pirms jebkuru recepšu vai bezrecepšu medikamentu lietošanas. Apmēram 20% no tiem satur laktozi un var radīt nopietnas problēmas cilvēkam ar piena alerģiju un kuņģa darbības traucējumiem laktozes nepanesamajam.