Izturības sportistu uzturs saturēs ievērojamu daudzumu ogļhidrātu un olbaltumvielu, vienlaikus samazinot sportista patērēto tauku daudzumu. Ogļhidrāti ir nepieciešami enerģijas ražošanai, savukārt olbaltumvielas ir noderīgas muskuļu atjaunošanai un veidošanai. Lai gan tauki zināmā mērā ir noderīgi, tiem nevajadzētu būt lielai daļai izturības sportistu uzturā, jo ķermenim tos ir grūti sagremot un tie sadedzina lēni, kas nozīmē, ka no tiem nevar viegli radīt lietderīgu enerģiju. Ogļhidrāti organismā veido enerģijas krājumus ātrāk, un tiem vajadzētu būt jebkuras pirmssacensību maltītes galvenajai sastāvdaļai.
Ķermenis izmanto glikogēnu degvielai, skrienot, braucot ar velosipēdu vai peldot garas distances. Glikogēns ir uzkrāta ogļhidrātu forma, kas ir viegli pieejama lietošanai kā degviela organismā. Izturības sportista uztura plāna izveide, kas ietver ievērojamu ogļhidrātu līmeni, savukārt radīs lielus glikogēna krājumus. Veseli graudi un kvieši ir labi ogļhidrātu avoti, tāpat kā pupiņas, augļi un dārzeņi. Izturības sportistu uzturā ir jāiekļauj liels daudzums šo šķiedrvielu saturošo pārtikas produktu, un lielākā daļa sportista uzņemto kaloriju būtu jābalsta uz ogļhidrātiem.
No otras puses, tauki būtu jāierobežo izturības sportistu uztura plānos. Saldumi, piemēram, konfektes, cepumi un šokolāde, ir jāierobežo vai vispār jāizvairās no tiem. Taukus nevar sadedzināt tik ātri kā glikogēnu, un ķermenim nepieciešams ilgāks laiks, lai sagremotu taukvielas. Olbaltumvielas ir svarīga izturības sportistu uztura sastāvdaļa, taču jāpatur prātā, ka liekā olbaltumvielu uzņemšana tiks uzkrāta kā tauki, tādējādi izrādoties sportistam neproduktīvi.
Pareizs olbaltumvielu daudzums var palīdzēt veidot un atjaunot muskuļus, tāpēc olbaltumvielām vajadzētu būt nozīmīgai izturības sportistu uztura sastāvdaļai. Lielākajai daļai pieaugušo diētā nav nepieciešams ļoti daudz olbaltumvielu, bet izturības sportistiem olbaltumvielu priekšrocības ir vajadzīgas vairāk nekā vidusmēra pieaugušajiem. Gaļa ir labs olbaltumvielu avots, lai gan izturības sportistiem vajadzētu būt uzmanīgiem, izvēloties liesu gaļu, piemēram, vistu vai zivis. Ja iespējams, izvairieties no sarkanās gaļas, jo tauku saturs ir daudz lielāks.
Pārāk daudz olbaltumvielu ēšana var izraisīt tauku uzkrāšanos un dehidratāciju, tāpēc precīzi jāizpēta, cik daudz olbaltumvielu ir nepieciešams viņa uzturā. Personai nepieciešamais olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku daudzums parasti ir atkarīgs no viņa svara, taču uztura speciālista vai profesionāla trenera apmeklējums ir precīzāks veids, kā noteikt, kādas ir indivīda uztura vajadzības.