Daudzi ķiplokus audzē paši, jo, lai to darītu, nav nepieciešamas ārkārtējas dārzkopības prasmes. Ķiploku audzēšana mājās nodrošina arī pašaudzētu kultūru izmantošanas sajūtu. Lai gan tas ir viegli izdarāms, ķiploku audzēšana ne vienmēr nodrošina ideālu ražu. Cita starpā ir jāievēro vairāki padomi par slimību profilaksi un augsnes drenāžu, kas var palīdzēt ķiploku augiem labi augt.
Pasaulē ir vairāk nekā 600 ķiploku šķirņu un apakššķirņu, un visas ir Allium sativum sugas pārstāvji. Par šiem simtiem šķirņu parasti runā divās galvenajās grupās: cietā kakla un mīkstkakla ķiploki. Cietā kakla ķiploks savu nosaukumu ieguvis no cietā, stingrā auga kātiņa. Tiem parasti ir mazāk krustnagliņu nekā mīkstkakla šķirnēm, un tās ir labi pielāgotas vēsākam klimatam. Mīkstās kakla ķiplokus audzē siltā klimatā, un tie ir visizplatītākie komerciālie ķiploki. Tas ir veids, ko visbiežāk var redzēt pārtikas preču veikalos, jo tas spēj ceļot un labi uzglabāt.
Ķiploku veids, kuru nolemjat audzēt, visvairāk būs atkarīgs no jūsu dzīvesvietas klimata. Atsevišķas ķiploku daiviņas darbojas kā sēklas, no kurām var izaugt augi, un vislabāk ir izvēlēties lielākās daiviņas un sēt tās ar saknes galu uz leju. Ķiplokus tradicionāli stāda ziemas saulgriežu dienā, lai gan nav skaidrs, vai tas tika darīts simbolisku vai praktisku iemeslu dēļ. Jebkurā gadījumā vēls rudens nodrošina ideālākos apstākļus jaunu sēklu audzēšanai.
Labākā augsnes vide ķiploku audzēšanai ir dziļa, auglīga un labi drenēta. Tam vajadzētu būt arī ar vispārēji neitrālu pH — aptuveni 6.5–7.5 — un labi apaugļotam ar dārza mēslojumu vai labi sapuvušu kompostu. Slimības, kas izraisa sakņu puvi, ir ļoti izplatītas ķiploku augiem, un ir svarīgi dot jauniem augiem visas iespējamās priekšrocības cīņā pret slimībām. Šeit palīdz brīvi drenējoša augsne, kā arī divas reizes mēnesī mēslojuma apstrāde pavasarī. Tas nodrošinās spēcīgāku lapu augšanu pirms sīpolu veidošanās, beigās dodot lielākus sīpolus un krustnagliņas.
Audzējot ķiplokus, ir svarīgi arī paturēt prātā, ka ķiploku augi ir slikta konkurence nezālēm. Regulāros intervālos augsne ir rūpīgi jāravē. Kad ķiploku auga lapas kļūst brūnas un sāk nokrist, tas ir signāls, ka ir pienācis laiks novākt ķiploku ražu. Pēc tam ķiploku sīpoli apmēram nedēļu jāpakar vēsā, sausā vietā, lai nodrošinātu labu saglabāšanos. Ja jūs regulāri audzējat ķiplokus, ir gandrīz neizbēgami, ka augsnē vai sēklu krājumā uzliesmos slimības. Lai mazinātu slimības ietekmi, var būt prātīgi laiku pa laikam iegādāties jaunu sēklu krājumu.