Ir tik daudz dažādu bumbieru salātu veidu, cik pavāri tos gatavo. Bumbieru salātos parasti ir konservēti vai svaigi bumbieri, un vairums satur arī kādu siera veidu, taču papildus tam ir daudz variāciju. Patiešām labs izmanto kvalitatīvu sastāvdaļu līdzsvaru, kas piešķir garšu un tekstūru; nevienam elementam nevajadzētu dominēt. Īpaši svarīgi ir nepārģērbt salātus neatkarīgi no tā, vai tie satur majonēzi, etiķi vai eļļu.
Ja laiks ir pārāk liels, vienkāršākie bumbieru salāti joprojām var uzlabot maltīti. Konservēti bumbieri, kas ievietoti Bostonas salātu lapās un papildināti ar nelielu karoti majonēzes, apvieno saldu garšu ar krēmīgu tekstūru un kraukšķīgumu. Lai šie salāti skanētu, majonēzē var iemaisīt nedaudz karija pulvera un ingvera, virsū uzkaisot karoti sasmalcinātu valriekstu. Bumbieri, kas pildīti savā sulā, ir labāka izvēle šiem bumbieru salātiem; tie, kas iepakoti biezā, cukurotā sīrupā, mēdz pārņemt citas garšas.
Svaigi bumbieru salāti prasa nedaudz vairāk pūļu, taču rezultāti ir tā vērti. Sāciet ar kvalitatīvām sastāvdaļām — izvēlieties bumbierus bez sasitumiem vai mīkstiem plankumiem; labs, importa Rokforas siers; un pirmās spiedes neapstrādāta olīveļļa. Daži pavāri smalki sagriež bumbierus un apvelk tos ap šķīvi; citi dod priekšroku tos sasmalcināt lielos kubiņos. Šajā brīdī svaigi bumbieru salāti var būt vairākos virzienos.
Labos rudens bumbieru salātos var būt pekanrieksti, valrieksti vai citi rieksti ar cukura glazūru. Daži pavāri pievieno nedaudz žāvētu augļu, piemēram, kaltētas dzērvenes vai ķiršus, vai pat zelta rozīnes; tiem, kas nevar ēst riekstus, žāvētie augļi var būt aizstājēji. Svaigi bumbieru salāti īpaši labi sader ar olīveļļas mērci, kas asināta ar vīģes vai balzamiko etiķi un nedaudz malta ķiploka. Neatkarīgi no tā, vai bumbieri un citas sastāvdaļas ir mākslinieciski izkārtotas uz salātu lapu audekla vai rupji sasmalcinātas un aplietas ar salātiem, ir pavāra ziņā.
Bumbieru saldo kraukšķīgumu var uzlabot, salātiem pievienojot krēmīgu avokado vai sablenderētu eļļas un etiķa mērcē. Roquefort vietā var izmantot fetu vai pat aso Čedaras sieru. Svaigu mazuļu spinātu gulta piešķir salātiem unikālu garšu, tāpat kā neliela sauja dārgakmeņiem līdzīgu granātābolu sēklu, kas piedāvā pīrāgu papildinājumu.
Atcerieties, ka labākie bumbieru salāti piedāvā svaigas, nevainotas sastāvdaļas. Vislabāk ir koncentrēties uz to, kas ir sezonā un uz vietas pieejams. Daži pavāri pieraksta savus veiksmīgākos bumbieru salātu izgudrojumus, savukārt citi kā atgādinājumu nofotografē prezentāciju.