Gatavojot ceptu sviesta ķirbi, vislabāk to sagriezt vienāda izmēra gabaliņos. Cepšanai izmantotajai eļļai jābūt karstai, bet ne pārāk karstai. Pavāram ir jācep skvošs, līdz tas ir mīksts un brūns, taču nevajadzētu cept pārāk ilgi. Garšvielas, piemēram, sāls un pipari, var arī uzlabot skvoša garšu. Lielākā daļa pavāru izvēlas izmantot pannu, lai pagatavotu pannā ceptu sviesta skvošu, nevis cepts skvošu.
Skvoša sagriešana var būt viena no vissarežģītākajām cepta sviesta skvoša pagatavošanas daļām. Lai sagrieztu ķirbi vienāda izmēra kubiņos, pavāram vispirms tas ir jāsagriež uz pusēm, atdalot plāno kakliņu no sīpola apakšējās daļas. Pēc tam katru sviesta skvoša pusi vajadzētu pārgriezt uz pusēm, atklājot sēklas.
Lai pavārs varētu sagriezt skvošu kubiņos, viņam ir jāizņem sēklas. Lai gan sēklas ir ēdamas, tās neietilpst ceptā sviesta skvoša traukā. Pēc sēklu izņemšanas pavāram ir nepieciešams nomizot ķirbi. Sviesta ķirbim ir stingra miza, kuru ir grūti sakošļāt un sagremot, un to vislabāk noņemt. Kad skvošs ir nomizots, pavārs var sākt to sagriezt kubiņos. Ideāli ir vienas collas (2.54 cm) kubi.
Pirms skvošu cepšanas eļļa ir jāuzsilda pannā. Ideālā gadījumā eļļai būs augsts dūmu punkts, lai pavārs varētu to uzkarsēt pietiekami augstu, lai pagatavotu skvošu, eļļai neizraisot aromātu. Rapšu, zemesriekstu un saulespuķu eļļa ir laba izvēle.
Pavārei eļļā jāiesmērē tikai pannas apakšdaļa, jo viņa necep kabaci. Eļļa ir gatava, kad tā nedaudz viļņojas. Pēc tam ķirbi jāpievieno pannai. Lai sviesta ķirbja sāni apbrūninātu, pavāram vajadzētu ļaut tam nostāvēties apmēram minūti, pirms to maisīt vai mētāt pa pannu.
Pavārs ceptajam sviesta ķirbim var pievienot garšvielas pēc savas izvēles. Vienkāršās garšvielas ietver sāli un piparus. Daži pavāri, iespējams, vēlēsies gatavotajam skvošam pievienot svaigus vai žāvētus garšaugus, piemēram, salviju vai timiānu.
Ceptais sviesta ķirbis ir gatavs, kad tas ir karamelizējies vai visādi brūns. Tam nevajadzētu būt pārāk tumšam vai kraukšķīgam no ārpuses, jo tas nozīmē, ka tas ir apdedzis. Skvošam jābūt pietiekami mīkstam, lai pavārs to varētu viegli iedurt ar dakšiņu. Parasti skvoša cepšana aizņem apmēram 10 minūtes.