Kādi ir labākie padomi gatavošanai ar konservētām garnelēm?

Galvenais, kas jāatceras, gatavojot ar konservētām garnelēm, ir tas, ka gabaliņi parasti ir mazi, kā arī diezgan mīksti no iegremdēšanas ūdenī. Tas nozīmē, ka, ja neesat piesardzīgs, sajaucot garneles ar citām sastāvdaļām vai maisot tās pannā, lai tās uzkarsētu, varat tās sadalīt gabalos, kas ir pārāk mazi, lai radītu ēstgribu. Konservētas garneles ir vislabāk piemērotas, ja ar tām rīkojas uzmanīgi, piemēram, maigi sajaucot vai apmaisot, tuvojoties gatavošanas laika beigām, vai izmantojot tos ēdienu, piemēram, makaronu vai sviestmaižu, virspusē. Šāda veida garneles var būt arī diezgan sāļas; pirms lietošanas to noskalot, jo īpaši, ja to izmantos receptē ar pievienotu sāli.

Piemēram, ja vēlaties pievienot garneles sāļāka veida zupai, vislabāk to izskalot. Zupas garšas, visticamāk, neļaus palaist garām papildu sāli. Konservētu garneļu pievienošana dārzeņu zupai var padarīt to interesantāku, kā arī radīt olbaltumvielu avotu. Zupai jābūt gatavai pasniegšanai ar garnelēm, kas pievienotas tikai vārīšanas beigās, lai tā varētu saglabāt savu formu.

Konservētas garneles ir lieliski piemērotas arī olbaltumvielu, tekstūras un garšas pievienošanai salātiem. Tā kā garneles mēdz būt dārgas, lielisks padoms ir salātos tās apvienot ar vismaz vienu citu lētāku proteīnu, piemēram, sagrieztas cieti vārītas olas. Garneļu kokteiļa pagatavošanai mērces iemaisīšanai ar nelielu karoti vai dakšiņu var palīdzēt nesadalīt jūras veltes.

Konservētu garneļu pievienošana vārītam, karstam, pasniegšanai gatavam makaronu ēdienam kopā ar parmezāna sieru var būt garšīgi. Tas var būt noderīgs padoms, ja daži ģimenes locekļi vēlas vienkāršu tomātu vai citu mērci, bet citi dod priekšroku kotletes vai garneļu pildījumam. Tādā gadījumā var labi izmantot vienu mērci ar dažām dažādām olbaltumvielu piedevām. Konservētu jūras velšu ātrās ērtības var radīt arī savādāku, tomēr gardu picas pildījumu, kas īpaši labi sader ar melnajām olīvām un jebkura veida sieru.

Lai garneles neizkristu no sviestmaizēm, lieliska ideja var būt maizītes ar nelielu iedobumu vidū, nevis šķēles. Tikai nedaudz maizes, kas izņemta no ruļļa apakšējās daļas, var izveidot iedobumu, lai noturētu konservētās garneles un saglabātu tās sviestmaizes iekšpusē. Pirms pievienošanas garnelēm var rūpīgi iemaisīt nedaudz majonēzes, dilles, piparus vai citas garšvielas.