Kas ir garneļu kokteilis?

Tehniski garneles ir garneļu veids, taču to anatomija ir nedaudz atšķirīga. Lai gan bieži tiek uzskatīts, ka garneles un garneles ir vienādas, tās nedaudz atšķiras. Piemēram, garneles parasti ir lielākas par garnelēm.

Garneļu kokteilis ir neliels jūras velšu ēdiens, ko parasti pasniedz pirms ēdienreizes, kā uzkodu vai uzkodu. Kamēr garneļu kokteiļu mērci parasti pasniedz kopā ar garnelēm, garneļu kokteiļu mērci parasti sajauc ar garnelēm. Pēc tam šo maisījumu parasti pasniedz pievilcīgā glāzē vai bļodā.

Garneļu kokteiļa pagatavošanai var izmantot svaigas vai saldētas garneles. Ja garneles ir sasaldētas, tās vispirms vajadzētu atkausēt vai nu ledusskapī, vai lielā bļodā ar aukstu ūdeni. Nevārītas garneles vispirms ir jāpagatavo, bet iepriekš pagatavotas garneles var vienkārši atkausēt.

Vārītas garneles jāatdzesē ledus ūdenī vai ledusskapī. Pēc tam ir jānoņem bandinieku kājas un čaumalas. Tiek noņemtas arī visas tumšās vēnas, kas iet gar garneļu muguru un apakšpusi. Daži pavāri dod priekšroku atstāt čaumalas dažām atdzesētām garnelēm, lai tās varētu izmantot kā garnējumu.

Majonēze parasti ir garneļu kokteiļu mērces pamats. To parasti maisa kopā ar kečupu, karsto mērci un Vusteršīras mērci. Mērcei var pievienot arī citas sastāvdaļas, piemēram, citronu sulu, ķiplokus, piparus vai vīnu.

Kad mērce ir rūpīgi sajaukta, to parasti pārlej pāri garnelēm, lai tās pārklātu. Pēc tam apakšā vai stikla bļodā vai kausā novieto dažas salātu lapas, un garneles pasniedz pāri salātiem. Daži pavāri arī sagriež avokado gabalos un ieliek to starp salātiem un garnelēm. Ēdiens jāpasniedz atdzesēts, un kā garnējumu var pievienot citrona daiviņu vai vienkāršu garneļu čaumalā bez mērces.