Dzelzs pannas tīrīšana ir diezgan vienkārša, lai gan ir jāievēro daži piesardzības pasākumi, lai nodrošinātu, ka trauki tīrīšanas laikā nav bojāti vai sarūsējuši. Lielākā daļa dzelzs virtuves piederumu, tostarp pannas, ir jātīra drīz pēc lietošanas, nevis jāļauj tiem atdzist un pirms tīrīšanas nostāvēties. To vajadzētu mazgāt ar karstu ūdeni un sūkli vai drānu; nedrīkst lietot skarbus abrazīvus un metāla birstes, kā arī jāizvairās no ziepēm. Pēc gludekļa pannas tīrīšanas tā nekavējoties jāizžāvē, dažreiz siltā cepeškrāsnī, un pirms uzglabāšanas to var viegli apkaisīt ar eļļu.
Pareiza garšvielu pievienošana pirms lietošanas un apstrāde gatavošanas laikā var padarīt gludekļa pannas tīrīšanu pavisam vienkāršu. Jebkurš čuguna virtuves trauks parasti ir jāiziet cauri garšvielu pagatavošanai, lai gan daži uzņēmumi pirms sezonas pagatavo pannas pirms pārdošanas. Lai pagatavotu pannu, viegli ieziediet to eļļā un pēc tam ievietojiet to karstā cepeškrāsnī. Pēc stundu ilgas cepšanas pannai būs efektīvs nepiedegošs pārklājums, ko turpmāk varēs saglabāt, izmantojot papildu garšvielas.
Dzelzs pannu notīrīt pēc vārīšanas tajā ir pavisam vienkārši, ja vien tā ir pareizi nogaršota. Parasti čuguna trauku var notīrīt, ielejot tajā karstu ūdeni un berzējot to ar mīkstu sūkli vai lupatiņu. Ja kāds ēdiens ir pielipis pie trauka, ūdenim un pannai var pievienot nedaudz rupjas sāls, lai tas atslābtu. Tīrot dzelzs pannu, beržot ar šo sāls un ūdens pastu, no tās virsmas jānoņem viss ēdiens.
Tīrot dzelzs pannu, ir svarīgi to pilnībā neiegremdēt ūdenī, jo tas var izraisīt rūsu, kā arī jāizvairās no ilgstošas mērcēšanas. Ziepes nedrīkst lietot uz dzelzs traukiem, jo tas var nomazgāt pannas garšvielas un noņemt tās nepiedegošo virsmu. Arī abrazīvie beršanas spilventiņi un metāla birstes var izraisīt šāda veida bojājumus, ja tos izmanto dzelzs pannas tīrīšanai, tāpēc no tiem vajadzētu izvairīties. Ja tiek izmantotas ziepes vai metāla sūkļi, pannu var pievienot garšvielām un cept vēlreiz, lai atjaunotu tās apdari.
Pēc dzelzs pannas tīrīšanas tā nekavējoties jānosusina ar dvieli. Ļaujot tai nožūt gaisā, var rasties rūsēšana. Pannu var ievietot siltā cepeškrāsnī uz dažām minūtēm pēc dvieļu novilkšanas, lai nodrošinātu, ka tā ir sausa. Lai izvairītos no putekļu uzkrāšanās, ēdiena gatavošanas traukā var ierīvēt nelielu daudzumu eļļas, pirms tos novieto ar vāku vai papīra dvieli.