Ir daudz iespēju, kad runa ir par mērcēšanas ar skābo krējumu pagatavošanu. Šāda veida mērcējumi lieliski sader ar kraukšķīgiem un sāļiem ēdieniem, un tie ir lieliski piemēroti kompānijām vai vakaram pie televizora. Daži padomi, kā pagatavot neaizmirstamu mērci ar skābo krējumu, ir saglabāt pievienojumprogrammas svaigas, svaigas un svaigas un neļaut mērcei nostāvēties pārāk daudzas dienas pēc pagatavošanas.
Mērcēšana ar skābo krējumu ir tik populāra, jo to ir viegli salikt kopā un tāpēc, ka skābajam krējumam nav problēmu ar lielāko daļu garšu kombināciju. Tradicionālie mērcējumi, kas vienkārši pievieno paciņu sīpolu zupas maisījuma, ir lieliski un ātri izlabojami, taču ikviens, kam rūp daudz nātrija vai citu neveselīgu piedevu, to var novērst, izmantojot dehidrētas sīpolu pārslas un dažus kaltētu garšaugu kokteili. Labi der arī smalki maltais sīpols.
Skābais krējums un avokado ir iemīlējušies viens otrā kopš seniem laikiem, un saldo krējumu var ātri saputot, vienkārši sajaucot tos blenderī kopā ar nedaudz ķiploku un laima šļakatu. Šis mērcējums ir īpaši labs ar kukurūzas čipsiem, kā arī ar svaigiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, seleriju un saldo piparu šķēlītēm.
Tiem, kas vēlas atvieglot slodzi, neatmetot visu jautrību, ir vairāki veidi, kā samazināt tauku peldi. Pārejot uz skābo krējumu ar mazāku tauku saturu, tiek zaudētas treknas kalorijas, bet nav daudz garšas. Daži mājas pavāri izmanto skābo krējumu ar mazāku tauku saturu un sadala to uz pusēm ar dažām grieķu stila jogurta kubiņām. Tas ne tikai samazina tauku daudzumu, bet arī palielina kalciju.
Vēl viens labs triks diētas ievērotājiem ir palielināt mērcēšanas garšu ar skābo krējumu, pievienojot kaut ko, kas pārsteigtu muti. Smalki maltu aso piparu vai dažus karija pulvera kokteiļus pievienojot skābā krējuma pamatnei ar mazāku tauku saturu, tiek iegūts dzēriens, kas atturēs lielāko daļu našķotāju, lai izsauktu dažas variācijas par “Jāāāāāāāāāāāāā!” Protams, šie pastiprinātāji darbojas tikpat labi ar pilnu tauku saturu, kas pagatavots ar skābo krējumu.
Saldākā puse ir brīnišķīgs padoms zemenēm, banāniem vai citiem augļiem, ko ir viegli izveidot. Skābais krējums, kas sajaukts ar nedaudz krējuma siera un medus pilienu, ir viss, kas patiešām nepieciešams. Pavāriem, kuriem ir pārāk jautri, lai pie tā apstātos, nedaudz sasmalcinātas svaigas piparmētras vai baziliks piešķir negaidīti augstu atbalsojošu garšu.