Smūtiji ir sajaukti dzērieni, kas parasti tiek gatavoti no augļiem. Šos dzērienus bieži lieto kā uzkodu vai maltītes aizstājēju. Mājas smūtiju var pagatavot ar blenderi, augļiem un šķidru pamatni, piemēram, sulu, pienu vai jogurtu. Lai gan var izmantot ledu, daudzi cilvēki dod priekšroku saldētu augļu izmantošanai, lai ledus nesaūdeņotu dzērienus. Garšas ekstraktus, piemēram, vaniļas vai kokosriekstu, var izmantot arī, lai pievienotu garšu, un olbaltumvielas var pievienot smūtijam, lai padarītu to sātīgāku.
Mājas smūtiju var pagatavot no dažādiem augļiem, tostarp banāniem, ogām un melonēm. Dzērienu var pagatavot tikai no viena veida augļiem, vai arī var kombinēt dažādus augļus atbilstoši cilvēka gaumei. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, gatavojot mājās gatavotu smūtiju, ieteicams izmantot saldētus augļus. Tas var dot dzērienam biezāku konsistenci, neizmantojot ledu, kas pēc sajaukšanas var padarīt dzēriena garšu vājāku.
Papildus augļiem ir jāizmanto šķidra bāze, lai iegūtu smūtija garšu un dzeramu konsistenci. Var izmantot daudzu veidu bāzes, piemēram, pienu, jogurtu vai augļu sulu. Jogurta konsistence parasti piešķir smūtijam labu tekstūru, vienlaikus nodrošinot arī kalciju un probiotiskos elementus. Augļu sulas labi iederas arī smūtijos, taču daži cilvēki var izvēlēties izvairīties no sulām, jo tās pievieno dzērienam papildu cukuru. Piens labi sajaucas ar smūtiju, un var izmantot govs pienu, sojas pienu, kokosriekstu pienu un rīsu vai mandeļu pienu.
Dabiskie ekstrakti var piešķirt papildu garšu mājās gatavotam smūtijam. Populāras smūtiju receptes var ieteikt dzērienam pievienot vaniļas, kokosriekstu vai mandeļu ekstraktus. Tie parasti ir šķidrā veidā, un parasti ir nepieciešams tikai neliels sastāvdaļas daudzums, lai sniegtu dzērienam vēlamās garšas nokrāsu. Papildu vienumus, piemēram, proteīna pulveri vai citus uztura bagātinātājus, var arī sablenderēt smūtijā, lai piešķirtu tam papildu uzturvērtību.
Gatavojot paštaisītu smūtiju, jāizmanto blenderis. Labākai sajaukšanai vispirms jāpievieno bāze, pēc tam augļi un pēc tam visas pārējās receptē iekļautās sastāvdaļas. Blenderējot dzērienu, jāizmanto zemākais sajaukšanas jaudas līmenis, līdz sastāvdaļas sāk pievienoties. Pēc tam jaudas līmeni var palielināt, līdz smūtijs ir sajaukts un gatavs dzeršanai.