Kādi ir dažādi kokosriekstu desertu veidi?

Makarons ir cepts deserts, un tas var atgādināt kumosa lieluma kūku vai cepumu atkarībā no šķirnes. Sākotnēji tā galvenā sastāvdaļa bija malti rieksti, īpaši mandeles, taču kokosriekstu iekļaušana kļuva populāra, un dažās receptēs mandeles netika iekļautas. Kokosriekstu makaroni galvenokārt ir izgatavoti no žāvētiem kokosriekstiem, olu baltumiem un cukura. Var iekļaut arī iebiezināto pienu vai ar to var aizstāt cukuru. Makaronus var pārbērt ar noskūtiem riekstiem vai iemērkt šokolādē.

Vēl viens cepts kokosriekstu deserts ir kokosriekstu pīrāgs. Viens pīrāga variants ietver pīrāga garozas piepildīšanu ar lieliem kokosriekstu gaļas gabaliņiem, kas nedaudz pagatavoti iebiezinātā pienā, un pirms cepšanas pārklāj to ar virsējo garozu. Vēl viena versija ir franču kokosriekstu pīrāgs, kurā lielo gabalu vietā izmanto sasmalcinātu kokosriekstu, neatkarīgi no tā, vai tas ir žāvēts vai svaigs. Dažas mitras sastāvdaļas, piemēram, sviests un olas, tiek izmantotas, lai sagrieztu kokosriekstu kopā, kā arī daži cukurs un citas sastāvdaļas kā saldinātājs. Pēc tam pildījumu ielej pīrāga garozā, bet bieži vien atstāj bez augšdaļas, radot ļoti kraukšķīgu grauzdētu kokosriekstu ārējo apvalku.

Kokosriekstu kūkas ir arī populāri kokosriekstu deserti, kurus var cept īpašos gadījumos, piemēram, Ziemassvētkos, kāzās un dzimšanas dienās. Daudzas kokosriekstu kūkas bieži prasa slāņus, starp kūkas kārtām ar baltu krēmu. Pēc salikšanas kūku var pilnībā pārklāt ar glazūru un pārkaisa ar kokosriekstu. Kūku var pasniegt ar vaniļas saldējuma kausiņu, a la mode stilā. Kokosriekstu kūku recepte var būt arī kokosriekstu kūku gatavošanas pamatā.

Citi kokosriekstu deserti ir kokosriekstu sorbets, kokosriekstu pienā vārīts rīsu pudiņš un pat fritēti kokosriekstu uzpūteni. Kā sastāvdaļa kokosriekstu augļi ir ļoti daudzpusīgi un var būt veselīgāki un garšīgāki dažu sastāvdaļu aizstājēji. Izkaltēts kokosrieksts var daļēji aizstāt miltus, un no gaļas iegūto kokosriekstu pienu var izmantot piena vietā. Kokosriekstu garša nodrošina arī labus desertus, jo augļu garša ir tīra, atsvaidzinoša un attīra paleti pēc ēšanas.