Kamēr medus sinepju mērces gatavošana mājās prasa vairāk darba nekā tās iegāde, tā ļauj pavāram izmantot paša izvēlētās sastāvdaļas. Mājas pavārs savā receptē var izvēlēties izmantot Dižonas, pilngraudu vai pikantās brūnās sinepes, un medu var iegādāties svaigu no ķemmes vai no izspiežamās pudeles. Pēdējā sastāvdaļa, saistviela, piemēram, majonēze vai ābolu sidra etiķis, tiek pievienota, lai mērcei piešķirtu gludu tekstūru un papildu garšu. Sastāvdaļas var veidot pēc receptes vai pievienot, līdz pavāram patīkama medus sinepju mērces garša. Šīs sastāvdaļas var viegli apvienot, ievietojot tās bļodā un maisot ar karoti, vai izmantojot mikseri vai blenderi, lai iegūtu pūkainu un gludu tekstūru.
Lai medus sinepju mērcē radītu unikālas garšas, var izmantot dažādus sinepju veidus, lai gan medus jāizmanto ar visām šķirnēm. Pikantās sinepes piešķir mērcei tādu kārdinājumu, kas ne vienmēr būtu klāt, savukārt sinepes, kas apvienotas ar cukuru, būs viegli saldenas un jālieto ar mazāku medus daudzumu. Pilngraudu sinepes piešķir mērcei graudaināku tekstūru, pateicoties veselajām sinepju sēklām.
Gatavojot medus sinepju mērces mērci, nav precīzas proporcijas, jo katras sastāvdaļas daudzums ir atkarīgs no pavāra un to ēdāju vēlmēm. Majonēzes, skābā krējuma vai jogurta daudzumam jābūt aptuveni vienādam ar izmantoto sinepju daudzumu. Ja tā vietā izmanto skābu sastāvdaļu, piemēram, ābolu sidra etiķi vai citronu sulu, daudzumam jābūt mazākam par sinepju daudzumu, lai ēdienam nebūtu pārsvarā pīrāga garša. Kad šīs sastāvdaļas ir apvienotas, medu var pievienot, līdz mērce sasniedz pavāra vēlamo salduma līmeni, bet parasti tas ir aptuveni 2 ēdamkarotes (40 ml) uz vienu tasi vai mililitriem.
Otra sastāvdaļa, kas palīdz savienot medu un sinepes, ir majonēze, kas nodrošina mērcei krēmīgumu tiem, kas dod priekšroku šādai tekstūrai. Personas, kuras cenšas samazināt tauku daudzumu, līdzīgas tekstūras vietā var lietot majonēzi ar zemu tauku saturu vai vieglu majonēzi, jogurtu vai vieglu skābo krējumu. Ja pavārs dod priekšroku skābākām medus sinepēm, viņš vai viņa var pievienot ābolu sidra etiķi vai citrona sulu. Pēc pagatavošanas to var uzglabāt ledusskapī līdz vienai nedēļai.