Pekanriekstu pīrāgs ir populārs svētku deserts daudziem cilvēkiem, taču to var pagatavot un baudīt jebkurā gadalaikā. Pats pīrāgs ir izgatavots no pamata sastāvdaļām, tostarp kukurūzas sīrupa, cukura, sāls, olām, sviesta, vaniļas un pekanriekstiem. Lielākā daļa faktoru, kas var radīt problēmas, gatavojot šo pīrāgu, ir garoza, izmantoto sastāvdaļu veidi un gatavošanas laiks. Kā vienmēr, izmantojot svaigākās un augstākās kvalitātes sastāvdaļas, parasti tiks iegūts daudz labāks pekanriekstu pīrāgs.
Katrs pīrāgs sākas ar garozu, ko var iegādāties pārtikas preču veikalā vai pagatavot mājās. Ikvienam, kurš gatavo mājās gatavotu garozu, ir jāpārliecinās, ka mīkla nav pārāk mitra, lai tā neliptu pie pīrāga plāksnes. Savukārt, ja mīkla ir pārāk sausa, tā saplaisās un cepot var kļūt tumša. Iegādātās garozas savās formiņās ir vienkāršs risinājums, jo tās ir gatavas pildīšanai. Atdzesētas garozas, kas jāievieto tikai pīrāga plāksnē, ir vēl viena izvēle, kas parasti novērš lipīgās vai sausas mīklas problēmu.
Pekanriekstu pīrāga garoza nav iepriekš cepta, bet piepildīta ar pekanriekstu maisījumu, pirms tā tiek ievietota cepeškrāsnī. Ir svarīgi nodrošināt, lai garozas mala nekļūtu pārāk tumša, vienlaikus ļaujot pīrāga centram pareizi pagatavoties. Var iegādāties mazus pīrāga garozas vairogus, kas izskatās pēc metāla stīpām, lai nosegtu garozas malu cepšanas laikā. Alumīnija folijas gredzens var arī palīdzēt neļaut garozai kļūt tumši brūnai vai apdegt.
No pīrāgiem, kas izrādās graudaini, lipīgi vai šķidri, parasti var izvairīties, ievērojot labu recepti un izmantojot kvalitatīvas sastāvdaļas. Sastāvdaļas jāsajauc saskaņā ar recepti, lai palīdzētu izveidot pareizo tekstūru. Cepšana pareizajā temperatūrā pareizo laiku var ievērojami mainīt arī kvalitāti. Nepietiekama gatavošana neļaus pīrāgam sastingt, atstājot iekšpusi zupu vai ūdeņainu. Pārgatavojot, pildījums var pārāk sabiezēt, radot lipīgu, košļājamu tekstūru.
Vēl viena problēma, kas var rasties cepšanas laikā, ir tad, kad pekanriekstu rieksti sāk degt, pirms pekanriekstu pīrāga centrs ir pareizi pagatavots. Ja tas notiek, tas parasti ir tāpēc, ka temperatūra ir pārāk augsta vai pildījums var saturēt pārāk daudz šķidruma. Saldētie pekanrieksti var saturēt mitrumu, kas padarīs pildījumu šķidru un neļaus tam sastingt. Parasti ir ieteicams ļaut saldētiem pekanriekstiem atkausēt vairākas stundas, un pirms lietošanas pārliecinieties, ka tie nav mitri no iekšpuses. Pirms lietošanas tos īsi grauzdējot cepeškrāsnī, var nodrošināt, ka tie nesatur mitrumu, kas varētu sabojāt pīrāgu.