Rabarberu drupinājumu vislabāk var pagatavot, rūpīgi izvēloties sastāvdaļas, jo īpaši pašus rabarberus. Vienmēr ir jāpārbauda svaiguma pazīmes, kā arī pērkamo rabarberu veids. Sastāvdaļu sagatavošana ir vēl viens svarīgs jautājums; piemēram, pildījumā nedrīkst iekļaut rabarberu lapas. Arī ēdiena gatavošanā jāievēro mērenība, jo rabarberus nedrīkst pārcept un garoza arī nesajaukt. Pievēršot īpašu uzmanību rabarberu drupača cepšanai un pasniegšanai, tiks nodrošināts garšīgs deserts.
Parasti svaigiem rabarberiem lapas ir dzeltenīgas; jebkuras melnēšanas pazīmes nozīmē, ka rabarberi ir sliktākas kvalitātes. Liela nozīme ir arī rabarberu audzēšanas apstākļiem — siltumnīcā audzēti rabarberi tiek plaši uzskatīti par labāko rabarberu drupinājuma šķirni, jo spilgti sarkanā krāsa norāda uz augstāku cukura saturu, padarot tos mazāk pīrāgus un piemērotākus desertiem. Siltumnīcā audzētie rabarberi ir arī maigāki nekā laukā audzētie.
Vēl viens svarīgs jautājums ir rabarberu sagatavošana. Pirms auga sasmalcināšanas ir svarīgi pilnībā noņemt lapas, jo rabarberu lapas satur toksisku vielu, ko sauc par skābeņskābi, kas ēdienam piešķir nevēlamu skābumu. Kad lapas ir pilnībā notīrītas, auga mīkstums jāsagriež kubiņos, kuru platums ir aptuveni 1–2 collas (apmēram 2.5–5 centimetri). Tas ļauj iegūt ideāla izmēra kumosu, kad rabarberu drupatas ir pagatavotas.
Pašus rabarberus pirms cepšanas nevajadzētu pagatavot. Mīkstumu sautējot pirms ievietošanas cepeškrāsnī, tas var kļūt pārāk mīksts, kā rezultātā rabarberu drupaču pildījums var iegūt ievārījumam līdzīgu konsistenci. Īpaši tas attiecas uz gadījumiem, kad tiek izmantoti siltumnīcā audzēti rabarberi. Cepeškrāsns siltumam kopā ar mitrumu no citām sastāvdaļām jābūt vairāk nekā pietiekamam, lai rabarberi kļūtu mīksti, nezaudējot pārāk daudz kumosa.
Savukārt rabarberu drupaču garozai ir vajadzīgs savs īpašs noteikums: izvairīties no pārmērīgas sajaukšanas. Ja garozas maisījumu sablendē pārāk labi, tas izrādīsies vairāk kā mīkla, nevis kārtīga drupināta garoza. Labākais veids, kā nodrošināt biezu, nedaudz kraukšķīgu garozu, ir sajaukt garozas sastāvdaļas ar pirkstiem, pārliecinoties, ka apstājas, kad tekstūra ir līdzīga maizes drupatas. No turienes cepšanas laikā rūpīgi jāuzrauga garoza, kurai vajadzētu beigties, kad ir iegūta gaiši zeltaini brūna krāsa. Rabarberu drupatas vislabāk patiks svaigi izņemtas no cepeškrāsns, pievienojot olu krēmu vai saldējumu, lai akcentētu garšas.