Ir bezgalīgas receptes un iespējas, lai pagatavotu kreses zupu — vieglu vai krēmīgu ēdienu, kurā galvenā sastāvdaļa ir pikantās kreses. Neatkarīgi no tā, kādu recepti izvēlaties, daži labi padomi šī ēdiena pagatavošanai ietver kreses kātu noņemšanu un gaidīšanu, līdz zupa ir gandrīz beigusies, pirms pievienojat to pārējām sastāvdaļām. Lai pasargātu sevi no ievainojumiem un letes no nekārtības, sasmalciniet zupu pa daļām blenderī vai izmantojiet iegremdējamo blenderi, izpildot receptes, kurās nepieciešama šī darbība. Bieži receptes iesaka lietot nelielu daudzumu bieza krējuma, bieži vien, lai līdzsvarotu kreses pikantumu; tomēr šī sastāvdaļa vienmēr jāpievieno tieši pirms zupas noņemšanas no uguns.
Kreses stublāji atstāj daudz vēlamo pēc tekstūras, jo bieži vien tie ir izturīgi, kas parasti nav vēlams zupā. Pat ja plānojat visu saputot kopā, pirms vārīšanas ar tiem ieteicams noņemt kātiem biezāko daļu. Ja gatavojat kreses zupu, kas nav jāsablendē, izmantojiet tikai lapas un tievos stublājus tuvu pamatnei, lai saglabātu ēdiena tekstūru un garšu.
Tāpat kā jebkurai zupai, kurā tiek izmantoti smalki zaļumi, viens no labākajiem padomiem ūdenskreses versijas pagatavošanā ir galvenās sastāvdaļas pievienošana pašā gatavošanas laika beigās. Lai panāktu vislabāko garšu, buljonam un citām sastāvdaļām jāļauj vārīties kopā, tomēr šim solim nepieciešamais laiks lielākajā daļā recepšu var pārvērst svaigu ūdenskreses putru. Šī iemesla dēļ kreses jāpievieno tikai tad, kad gatavošanas laikā ir atlikušas apmēram piecas līdz septiņas minūtes, ja vārāt tikai zupu, vai trīs līdz četras minūtes, ja recepte prasa to uzvārīt.
Daži no populārākajiem ūdenskresu zupu veidiem ir biezeņa šķirnes, kurās visas sastāvdaļas ir sajauktas, lai izveidotu biezu, krēmīgu ēdienu. Tomēr karstas zupas blendēšana var būt gan bīstama, gan netīra. Ja izmantojat blenderi, vislabāk ir zupu biezenīt pa vienam kausam, pat ja šķiet, ka vietas ir daudz. Ja tā ir pārpildīta, karstā zupa var apdedzināt jūsu roku, turot blendera vāku, vai arī tas var pilnībā nolaisties, izsūtot krešu zupu pa visu jūsu virtuvi. Ideālā gadījumā būtu jāizmanto iegremdējamais blenderis, jo tas ļauj visu uzreiz sablenderēt tajā pašā katlā, kurā tas tiek gatavots.
Ļoti populāra piedeva ūdenskresu zupai ir biezais krējums, lai gan šīs sastāvdaļas pievienošanas laiks ir ļoti svarīgs. Dabiski nedaudz salds, biezs krējums var palīdzēt līdzsvarot kreses un citu piparu sastāvdaļu, piemēram, mārrutku, pikantumu. Neskatoties uz to, krējumu nekādā gadījumā nedrīkst vārīt, pievienojot zupai, jo karstums var to applaucēt un sabojāt garšu. Tā vietā noteikti pievienojiet to tieši pirms vai tūlīt pēc kreses zupas noņemšanas no uguns. Zupa joprojām būs pietiekami silta, lai uzsildītu krējumu, taču ne pārāk karsta, lai to sadedzinātu.