Deviņdesmit deviņi procenti no Amerikas Savienotajās Valstīs pārdotajiem ķirbjiem tiek izmantoti dekorēšanai, taču tā joprojām ir ienesīga nozare. Amerikas ķirbju nozares vērtība ir vairāk nekā 150 miljoni ASV dolāru (USD). Iespējams, nav pārsteidzoši, ka aptuveni 80 procenti no ķirbju pārdošanas apjoma ASV notiek oktobrī.
Vairāk faktu par ķirbjiem:
Ikoniskā Džeka laterna patiesībā nav sākusies kā ķirbis. Īru tradīcija bija griezt rāceņus, bietes vai rutabagas, lai aizbaidītu garus Helovīnā. Kad īri imigrēja uz Ameriku, viņi atnesa tradīciju sev līdzi, bet bija spiesti izmantot ķirbjus, jo tajā laikā nebija pieejami rāceņi.
Gandrīz katra ķirbja daļa ir ēdama, ieskaitot sēklas, mīkstumu un ziedus, kurus var saputot un cept, pievienot zupai vai izmantot kā ēdamu garnējumu.
Lielākie ķirbju ražošanas štati ASV ir Ilinoisa, Ohaio, Pensilvānija un Kalifornija.