Ābolu mizotājs ir virtuves rīks, kas palīdz noņemt ābolu mizu vai mizu. Ābolu mizotājs var būt daudzveidīgs, pazīstams arī kā kartupeļu mizotājs, un tas var tikai nomizot vai notīrīt ābolus vai arī nomizot, izņemt serdi un sagriezt šķēles. Pirmā ābolu/kartupeļu mizotāja tika patentēta 1800. gadu sākumā. Mūsdienās ir daudz dažādu dizainu un šķirņu ābolu mizotāju.
Visizplatītākais ābolu mizotājs ir rokas instruments, kas kalpo kā daudzfunkcionāls mizotājs. Tiem ir garš abpusējs kāts ar asmeņiem iekšējās malās, kas piestiprināti pie roktura. Daži cilvēki dod priekšroku šim daudzfunkcionālajam rīkam, jo tas var nomizot lielāko daļu augļu vai dārzeņu. Citi dod priekšroku modernākiem dizainiem, jo šim parastajam virtuves rīkam ir nepieciešami vairāki atsevišķi gājieni, kas jāatkārto visā augļa virzienā, pirms tie ir pilnībā nomizoti. Turklāt katram gājienam pieliktā spiediena apjoms var mainīties, radot nelīdzenu virsmu.
Ābolu mizotāja/griezēja/griezēja kombinācija ir kļuvusi par populāru tradicionālās mizotājas moderno versiju. Ir dažādi dizaini, bet mehānika ir aptuveni vienāda. Kombinētais ābolu mizotājs izskatās ļoti līdzīgs skrūvspīlēm ar kloķa rokturi, kas piestiprināts pie urbja. Lai gan šis ir salīdzinoši rupjš apraksts, tas ir piemērots lielākajai daļai dizainu. Tas darbojas, kad pievienotā kāta tiek izlaista caur ābola centru un pēc tam tiek pagriezts rokturis. Ir asmens, kas noņem ābola mizu, kad ābols griežas, piemēram, korķviļķis, pāri asmenim. Tas arī sagriež ābolu šķēlēs, kad tas nomizo.
Jebkurš ābolu mizotājs nomizo ābolu vieglāk nekā tikai ar mizotāju, un ābolu mizotāja izvēle ir atkarīga no jūsu individuālajām vajadzībām. Rokas tradicionālais ābolu mizotājs ir daudz mazāks, vieglāk uzglabājams un nomizo ābolus, burkānus, kartupeļus un citus augļus un dārzeņus ar stingru mīkstumu. Ābolu mizotāja/mizotāja/griezēja kombinācija prasa lielāku uzglabāšanas vietu, taču ir ļoti noderīga un ātra, ja gatavojat daudz ābolu ēdienu. Šī virtuves instrumenta cenas svārstās no dažiem ASV dolāriem līdz aptuveni simts ASV dolāriem.