Alus kokteilis ir neparasts alkoholisks darījums, kas apvieno alu ar dažādām citām sastāvdaļām. Ir pieejamas kokteiļu receptes gandrīz visiem alus veidiem, sākot no dziļiem, tumšiem porteriem līdz spilgtiem un augļu bālajiem eiliem. Alus kokteiļi dažiem var būt iegūta garša, taču tas ir brīnišķīgs veids, kā apvienot garšas un veikt dažkārt dīvainus dzērienu eksperimentus.
Visvienkāršākās alus kokteiļu šķirnes ir divu dažādu alu kombinācija. A Black and Tan, kas nosaukts paramilitāro Īrijas revolūcijas virsnieku vārdā, ir gaišā eila un stout jeb portera slāņveida sajaukums. Populārs Helovīna dzēriens ir Black and Orange, kas apvieno tādus resnus kā Giness ar sezonas ķirbju eilu. Evil Santa ir līdzīgs svētku dzēriens, kas apvieno resnumu ar svētku vai Ziemassvētku eilu. Šīs pamatšķirnes ir labs ievads alus kokteilim, pirms pāriet uz modernākām versijām.
Kombinējot alu ar citu alkoholisko dzērienu, var iegūt dažādus dīvainus, bet bieži vien garšīgus rezultātus. Iespējams, slavenākais alus kokteilis ir Black Velvet, kas tradicionāli ir šampanieša un Ginesa kombinācija. Pastāv desmitiem dažādu recepšu čūsku kodumiem, sajaucot eilu vai lāgeru ar cieto ābolu vai bumbieru sidru. Populārs bāra dzēriens ir Sake Bomb, kurā silta sakē pilna glāze tiek iemesta alus pintē un pēc tam nospiesta.
Alu var sajaukt arī ar sulu vai soda, lai pagatavotu vienkāršu alus kokteili. Viens populārs maisījums ir klasiskais Shandy, kas apvieno alu ar limonādi, ingvera eilu vai citrona-laima soda. Līdzīgs dzēriens ir Bee-Sting, slāņains portera un apelsīnu sulas dzēriens. Japānas bāra apmeklētājiem bieži vien ļoti patīk Brodveja, alus un kolas kokteilis vai kola ar ķiršu garšu.
Patiesi piedzīvojumu meklētājiem alus kokteiļi var kļūt par alus, sekundārā alkohola un sulas vai sodas maisījumiem. Šie dzērieni parasti nav paredzēti vājprātīgajiem, un tie ir jāpārbauda ar atvērtu prātu. Viskonsinas pusdienu kastē ir gaišais alus, kas sajaukts ar apelsīnu sulu un papildināts ar amaretto liķiera šāvienu. Interesanta Bloody Mary variācija ir Michelada alus kokteilis, kas satur alu ar citronu sulu, Tabasco mērci un tekilas. Nomierinoši nosauktā Karību nakts ir gandrīz relaksējoša, satur tumšo alu un kafijas liķiera šāvienu.
Kā redzat no iepriekš minētajiem piemēriem, ar alus kokteiļiem der viss. Lai patiesi uzsāktu prāta vētras eksperimentu, sarīkojiet atlieku ballīti saviem draugiem. Mudiniet viesus paņemt līdzi lielākoties tukšās pudeles ar jebkādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas viņiem ir pa rokai, sagādājiet dažādu alu un sāciet gatavošanu. Vai arī izdomājiet neparastus kokteiļu nosaukumus un izaiciniet cilvēkus pagatavot viņiem atbilstošu dzērienu. Tomēr ņemiet vērā, ka spirtu sajaukšana var būt ļoti spēcīga un var izraisīt ātrāku reibumu nekā parasti.