Antojitos ir meksikāņu uzkodas vai uzkodas. Visbiežāk tos Meksikā pārdod brīvdabas tirgos vai pārdevēji uz ielām. Pārdevēji tradicionāli tos gatavo svaigus. Lielākā daļa antojito ir izgatavoti no kukurūzas tortiljām, vai galvenā sastāvdaļa ir kukurūzas milti.
Lietvārds antojitos nāk no darbības vārda antojar. Vārda antojar definīcija svārstās no nedaudz ikdienišķa “es jūtos tā kā” līdz kaislīgākam “es vēlos”, “es alkstu” vai “es ilgojos”. Papildus meksikāņu ielu uzkodu standarta definīcijai antojitos bieži tiek tulkots tādās frāzēs kā “mazas kaprīzes”, “pēkšņa tieksme” vai “kāres”. Šie krāsainie izteicieni gandrīz vienmēr tiek lietoti, atsaucoties uz mazām meksikāņu uzkodām, kuras var ēst ar rokām, ejot. Antojitos var attiekties arī uz sarežģītākām uzkodām, kas atrodamas izsmalcinātu meksikāņu restorānu ēdienkartēs.
Daudziem meksikāņu ielu tirgotājiem, kuri pārdod antojito, ir pieejami tikai visvienkāršākie ēdiena gatavošanas rīki. Visa ielas gatavošanas iekārta bieži vien ietver tikai gāzes gredzenu vai ogļu katlu un ūdens spaini. Šie priekšmeti bieži tiek novietoti uz ļodzīga galda vai ratiņiem kopā ar garšvielām un salvetēm.
Izmantojot šos pamata rīkus, pārdevēji saviem klientiem parasti sagatavo vienu vai divus ēdienus. Tūristi bieži vēro, kā pārdevēji papildina tortiljas ar svaigiem un ēstgribu rosinošiem svaigu dārzeņu, gaļas un garšaugu saišķiem. Ātrums, ar kādu pārdevēji gatavo un pasniedz savus antojito, parasti tiek uzskatīts par ļoti ātru — tie parasti var apkalpot desmit līdz 20 cilvēkus dažu minūšu laikā.
Totopos, ko bieži uzskata par visvienkāršāko un populārāko uzkodu šajā kategorijā, ir tortiljas čipsi, kas parasti tiek pagatavoti svaigi tās pārdošanas dienas rītā. Tos pasniedz siltus vai aukstus, ar vienu vai vairākiem piedevām vai mērcēm. Visizplatītākā garšviela, ko pasniedz ar totopiem, ir vienkārša svaiga čili, cilantro un tomātu salsa. Pie citiem tradicionālajiem piedevām pieder gvakamole vai citas garšvielas, kuru pamatā ir avokado.
Citi populāri antojito ir taco, enchiladas, burrito un tostadas. Tako ir mazas kukurūzas tortiljas, kas ir viegli ceptas un tradicionāli pildītas ar gaļu un papildinātas ar salātiem un sieru. Enchiladas parasti ir mīkstinātas kukurūzas tortiljas, kas iemērc mērcē, pilda ar gaļu, sieru vai to kombināciju un pēc tam cep. Burito parasti gatavo no miltu tortiljām, pilda ar gaļu, pupiņām un sieru un pēc tam velmē cilindrā. Tostadas ir vienkārši lielas, ceptas kukurūzas tortiljas, kas papildinātas ar kārtainām ceptām pupiņām, kāpostiem vai salātiem, sasmalcinātu sīpolu un salsu.