Bejgli ir sava veida konditorejas izstrādājums, kas izgatavots no saldas mīklas, kas izrullēta ar pulverizētu magoņu sēklu pildījumu. Dažos gadījumos magoņu sēklu vietā tiek izmantoti valrieksti, un ir arī receptes, kurās nepieciešams kombinēt gan valriekstu, gan magoņu sēklu pildījumu. Neatkarīgi no sastāvdaļām iegūtajam pildījumam jābūt saldam, bet arī nedaudz rūgtenam. Ungārijas virtuves bieži tiek atzītas par šī konditorejas izstrādājuma izgudrošanu, taču tas ir populārs arī vairākās citās Centrāleiropas un Austrumeiropas valstīs.
Diezgan bieži bejgli tiek iekļauti svētku smērēs. Valstīs, kur bejgli ir populāri, Ziemassvētkos un Lieldienās šie konditorejas izstrādājumi tiek pasniegti diezgan bieži. Protams, konditorejas izstrādājums ir ieviests arī valstīs, uz kurām ir migrējušas tautas no Centrāleiropas un Austrumeiropas. Ir vairākas virtuves, kurās ir konditorejas izstrādājumi, kas ir līdzīgi, kaut arī ne identiski bejgli. Šie citi magoņu sēklu ruļļi nāk no Horvātijas, Polijas, Austrijas un Lietuvas.
Papildus magoņu sēklām ir vairākas sastāvdaļas, ko izmanto bejgli aromatizēšanai. Citrona miziņu vai citrona miziņu var izmantot, lai aromatizētu mīklu, pildījumu vai abus. Dažreiz citronu vietā izmanto apelsīnus. Sastāvdaļas, kas aromatizē, saldina un piešķir bejgli pildījumam dziļumu, ir medus un rozīnes. Kad bejgli pildījums ir ierullēts mīklā, mīklas izstrādājumu cep līdz zeltaini brūnai. Vairumā gadījumu iegūtais klaips tiek sagriezts virtuvē, pirms tas tiek pasniegts pie galda, lai visi to varētu baudīt.
Lai aromatizētu un saldinātu šo konditorejas izstrādājumu, var izmantot dažādus piedevas. Dažos gadījumos mīklas izstrādājums tiks pārklāts ar vienkāršu baltu glazūru pēc tam, kad tas ir pareizi izcepts un ļauts atdzist. Citos gadījumos mīklas izstrādājumu pirms ievietošanas cepeškrāsnī glazē. Ungārijā ir tradicionāls, ka bejgli Ziemassvētku laikā pasniedz kopā ar sarkano jāņogu vīnu. Citos gadījumos to pasniedz kopā ar desertu un pievieno citus populārus deserta dzērienus.