Kas ir bezcepšanas cepumi?

Dažās receptēs dažas sastāvdaļas neceptiem cepumiem būs jāgatavo uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī. Citreiz sastāvdaļas vienkārši sajauc un ēd. Pirms sākat, ir ieteicams izmērīt visas sastāvdaļas, jo jums būs ātri jāstrādā, lai pārliecinātos, ka sastāvdaļas salīp kopā, veidojot cepumus. Lai gan tos ir jautri gatavot kopā ar bērniem, bērni joprojām ir jāuzrauga virtuvē, it īpaši, ja apkārt ir karsti priekšmeti, kas var piedegt. Tomēr tas ir labs veids, kā bērni var sākt cept un uzzināt, kā būt droši virtuvē.

Daudzas receptes bez cepumiem ir diezgan līdzīgas. Lielākajai daļai šādu sastāvdaļu ir nepieciešamas izmaiņas: cukurs, piens, sviests vai margarīns, kakao pulveris, zemesriekstu sviests, vaniļas ekstrakts un auzu pārslas. Daži cepumu papildinājumi varētu ietvert šokolādes skaidiņas, riekstus, rozīnes vai medu. Viena no vienkāršākajām cepumu receptēm bez cepšanas ir gardumi, kas pagatavoti no zefīriem, sviesta un kraukšķīgām rīsu pārslām. Zefīri un sviests vienkārši jāizkausē un jāsajauc ar graudaugiem, lai ātri un viegli pagatavotu uzkodas, kurām nav nepieciešama cepšana.

Lielākajai daļai no cepešu cepumiem pat nav jābūt ledusskapī, taču ir svarīgi ievērot receptē sniegtos norādījumus drošai pārtikas apstrādei. Cepumu maisījumu vēlams ar karoti uzklāt uz vaska papīra loksnes, pat ja cepumi iet uz pannas, jo maisījums var būt diezgan lipīgs un grūti noņemams un vaska papīrs neļaus pielipt. Ja veidojat cepumu batoniņu paplāti, var būt noderīgi nekavējoties sagriezt cepumus un pasniegt uz paplātes vai šķīvja.

Neviens cepums nav vienlīdz ērti, ja esat aizmirsis pagatavot desertu kādam pasākumam vai ballītei, jo parasti tos var pagatavot tikai dažu minūšu laikā, ja jums jau ir pa rokai ierastās sastāvdaļas. Ievietojot tos ledusskapī, tie ātrāk sacietēs. Cepumus varētu arī izrotāt svētku gardumam, izmantojot smidzinātājus, mazus zefīrus vai glazūru. Bērniem īpaši patiks šis solis.