Bisquick ir komerciāls cepšanas maisījums, ko ražo uzņēmums General Mills. To parasti izmanto kā galveno sastāvdaļu daudzu dažādu veidu receptēs, piemēram, cepumos un pankūkās. Šo jaukto pulveri bieži izmanto arī kā pamatu daudzām radošām receptēm, piemēram, Bisquick quiche, maltītei, kas pagatavota no Bisquick un olām, kam pievienotas dažādas citas sastāvdaļas atbilstoši personīgajām vēlmēm. Pēc tam recepte tiek cepta, un to var pasniegt kā pamatēdienu vai kā pilnvērtīgu maltīti.
Lai gan sākumā bija tikai viens Bisquick veids, General Mills vēlāk piedāvāja vairākas produkta variācijas. Ir iespējams iegādāties ne tikai parasto Bisquick, bet arī bezglutēna versiju un tādu, kas ir apzīmēta kā sirdsgudra. Jebkuru no tiem var izmantot, lai pagatavotu lielāko daļu recepšu, tostarp Bisquick quiche.
Galvenā sastāvdaļa Bisquick standarta versijā ir milti. Tas satur arī dažas eļļas, vai nu sojas pupiņas, vai kokvilnas sēklas, un ieraugu, galvenokārt cepamo sodu, lai tā paceltos. Sāls un dekstroze papildina šī pilnīgā cepšanas maisījuma sastāvdaļu sarakstu. Daudzi cilvēki uzskata, ka tas ir ideāls pamatprodukts dažādu ēdienu radīšanai, un viņiem patīk, ka nav jāsajauc un jāmēra visi dažādie maisījumā jau atrodamie komponenti.
Bisquick quiche pagatavošanai var izmantot dažādas metodes, taču parasti tās ietver Bisquick sajaukšanu ar olām un pienu, lai aizstātu tradicionālo quiche garozu. Tādas sastāvdaļas kā brokoļi, sēnes un siers liek pannas apakšā, pēc tam pārklāj ar Bisquick piena un olu maisījumu. Gatavošanas laikā visas sastāvdaļas sajaucas, lai to varētu pasniegt kā tradicionālu kišu. Daudzi cilvēki uzskata, ka šī metode ir daudz vienkāršāka nekā garozas izveidošana un ielikšana pannā, pēc tam sastāvdaļu slāņošana virs tās, pirms garoza piepilda ar olām un pienu, kas sakults kopā.
Bisquick quiche ir ļoti daudzpusīgs un ļauj pavāram sajaukt daudzus ēdienus, lai radītu dažādas garšas. Šādās receptēs labi iederas drupināts bekons, desa vai sasmalcināts šķiņķis. Papildu dārzeņi, tostarp sīpoli un tomāti, ir arī populāra izvēle garšas uzlabošanai. Bisquick quiche parasti pievieno dažāda veida sierus, lai ne tikai piešķirtu tam bagātību un garšu, bet arī lai palīdzētu noturēt visu kopā.