Kas ir Bisquick bez glutēna?

Glutēns ir proteīna veids, kas atrodams kviešos, rudzos, auzās un miežos. Cilvēki, kuriem ir jutība pret lipekli, nespēj to sagremot, un, ja viņi uzņem olbaltumvielas, viņi cieš no ārkārtējām kuņģa-zarnu trakta problēmām. Šīs problēmas var būt tik nopietnas, ka var būt nepieciešama hospitalizācija. Pat vismazākais glutēna daudzums, ko uzņem cilvēks, kurš to nepanes, var kaitēt viņa veselībai. Bezglutēna diēta var būt noderīga tiem, kas cieš no celiakijas, herpetiformā dermatīta un parasto kviešu alerģijām.

Bisquick bezglutēna cepšanas maisījums ir iespēja piemērot cilvēkiem, kuriem ir lipekļa nepanesamība. Gatavojot noteiktas receptes, šīm personām ir jāmaina darbības saskaņā ar norādījumiem, kas sniegti uz kastes. Cilvēki var atrast modificētas receptes gan uz kastes, gan tiešsaistē. Viens no bezglutēna variantiem ir ceptas vistas recepte ar garozu pārklājumu, kas ir lieliski piemērota cilvēkiem, kuri alkst ceptas vistas, bet nevar iegūt parasto ceptu maizes veidu. Citas receptes ietver vistas klimpas, kafijas kūku, zemeņu kūku, siera bumbiņas un pat bezglutēna siera burgera pīrāgu.

Tomēr ir dažas receptes, kuras cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lipekli, ir jāmaina, lietojot Bisquick Gluten Free cepamo maisījumu. Maisījumā ir rīsu milti, nevis kvieši, tāpēc pārējās sastāvdaļas lielākajā daļā bezglutēnu recepšu cepšanas laikā darbojas ļoti atšķirīgi. Daži piemēri ir vafeles, pankūkas un cepumi. Ļaujot cepeškrāsnim uzkarst un nekad nesijāt cepamo maisījumu, var uzlabot cepšanas kvalitāti ar Bisquick Gluten Free.