Bezglutēna vistas tīrradņi ir sagatavots ēdiens, kas sastāv no kumosa lieluma vistas gabaliņiem, kas pārklāti ar ne-kviešu un sojas produktu pārklājumu. Personas, kurām ir alerģija vai jutīgums pret kviešu un sojas lipekli, parasti var droši ēst bezglutēna vistas tīrradņus. Bezglutēna vistas tīrradņus var iegādāties kā iepriekš pagatavotu ēdienu vai pagatavot mājās pēc dažādām receptēm.
Tradicionāli lielākā daļa vistas tīrradņu recepšu prasa ceptu vai ceptu maizi, kas pārklāj gaļas ārpusi. Daudzos gadījumos vistas tīrradņu pagatavošanai izmantotās maizes drupatas satur kviešus vai kviešu blakusproduktus. Daži satur arī sojas produktus. Personām, kurām ir lipekļa nepanesamība, tas nozīmē, ka viņiem ir jāatturas no šādu sastāvdaļu lietošanas. Tomēr pēdējā laikā pieaugošā izpratne par lipekļa nepanesamību ir novedusi pie vairāk lipekli nesaturošu pārtikas produktu radīšanas.
Daudzus gadus populārs ēdiens ar bērniem un pieaugušajiem, vistas tīrradņi tagad var baudīt lipekli nepanesošiem cilvēkiem. Bezglutēna vistas tīrradņus var pagatavot vienā no daudzajiem veidiem. Visbiežāk šajā receptē izmantotā galvenā sastāvdaļa ir bezglutēna universālie milti. Citas sastāvdaļas var izmantot pēc garšas. Sāls, pipari un garšvielas ir tipiskas sastāvdaļas, ko izmanto, lai uzlabotu garšu. Maisījumam var pievienot arī olu, lai pārklātu vistu.
Gatavojot bezglutēna vistas tīrradņus, parasti izmanto mazus sagrieztus svaigas vistas gabaliņus vai šķēles. Tos var sagriezt dažādās formās, kas bērniem varētu patikt, vai tīrradņa formā. Bezglutēna vistas tīrradņus var cept vai apcept pēc izvēles.
Daži lielveikali saldētu pārtikas produktu sadaļā piedāvā vistas tīrradņus bez lipekļa. Šie pārtikas produkti parasti ir iepriekš pagatavoti un sasaldēti. Šāda veida gatavie ēdieni parasti ir jāsagatavo cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, kā norādīts uz iepakojuma. Daži svaigi bezglutēna tīrradņi var būt pieejami arī gatavo ēdienu sadaļā. Tie ir gatavi ēšanai, un tie vienkārši jāuzsilda dažas minūtes mikroviļņu krāsnī.
Daži cilvēki dod priekšroku bioloģiskai pārtikai, kas ražota bez ķīmiskām vielām vai hormoniem. Šiem cilvēkiem ir daudz bezglutēna vistas tīrradņu produktu, kas ir bioloģiski audzēti. Daudzos gadījumos šiem produktiem izmantotā vistas gaļa nesatur nekādas antibiotikas. Parasti tie tiek pagatavoti no dabīgām sastāvdaļām, piemēram, rīsiem un kukurūzas, un tiek uzskatīti par drošiem tiem, kam ir lipekļa nepanesamība.
Daudzi restorāni piedāvā arī ēdienkarti bez lipekļa. Daudzu restorānu ēdienkartēs var būt pieejamas maltītes bērniem, kas sastāv no vistas tīrradņiem bez lipekļa. Restorānos pasniedzot bezglutēna produktus, stingri jāievēro pārtikas noteikumi. Tas ir tāpēc, ka, ja netiek rūpīgi uzraudzīts, var rasties citu pārtikas produktu savstarpēja piesārņošana, kas satur lipekli.