Kas ir vistas tīrradņi?

Lielākajā daļā ātrās ēdināšanas restorānu vistas tīrradņi tiek panēti un svaigi cepti pēc pasūtījuma. Citos restorānos var iegādāties arī iepriekš saceptas šķirnes, lai tās ieliktu fritē. Naggets tiek piedāvāti arī pārdošanai mazumtirdzniecības veikalos, un tie var būt cepti vai cepti. Lai gan ceptās šķirnes ir veselīgākas, tās var saturēt papildu eļļas un pildvielas, kas var nepadarīt tās tik veselīgas, kā varētu domāt. Bērnu iecienīts ēdiens, tīrradņi tiek piedāvāti arī dažādās pievilcīgās formās, tostarp formās, kas atgādina dinozaurus.

Recepšu, kā pagatavot vistas tīrradņus no nulles, nav daudz, lai gan tās var atrast. Tas ir iespējams, jo vistas malšana būtu salīdzinoši darbietilpīga. Vienkāršāks un nedaudz veselīgāks variants ir izmantot mazus baltās vistas gaļas gabaliņus. Kā alternatīvu var izmantot vistas mīkstumu.

Viena no priekšrocībām, gatavojot vistas tīrradņus mājās, ir tā, ka tos var pagatavot daudz veselīgāk, izmantojot mazāk vai bez sāls un pildvielām. Pārklājiet mīklas vai sloksnes ar olu vai pienu un pēc tam apviļājiet tos rīvmaizē. Atkārtojot šo procesu otrreiz, strēmelītes kļūs kraukšķīgākas, pat ja tās tiks ceptas, nevis ceptas. Alternatīvi, mājās gatavotas vistas sloksnes var cept. Cepšana mononepiesātinātā vai polinepiesātinātā eļļā palīdzēs samazināt tauku saturu.

Lai gan tas ir garšīgs cienasts vai maltīte, ir jāapzinās vistas tīrradņu uzturvērtības saturs. Lielākā daļa restorānā gatavotu vistas tīrradņu satur augstu sāls un tauku līmeni. Kamēr tie ir tikai gadījuma rakstura gardumi, maz ticams, ka tie īpaši ietekmēs citādi veselīgu uzturu.