Bisquick ir gatavs cepšanas maisījums, ko var izmantot, lai ātri pagatavotu smalkmaizītes un citus pārtikas produktus. Tas satur miltus, eļļu, ieraugu un sāli, kā arī citas sastāvdaļas, kas ļauj pavāram izvairīties no visu šo sastāvdaļu salikšanas un mērīšanas atsevišķi. Bisquick kēksiņiem, ja tie ir pareizi pagatavoti, jābūt aptuveni tādai pašai konsistencei un garšai kā smalkmaizītēm, kas pagatavotas no atsevišķām sastāvdaļām. Lai gan ir daudz Bisquick smalkmaizīšu šķirņu, daži no visizplatītākajiem ir augļu, brokastu un sāļie smalkmaizītes; no katra var pagatavot arī veselīgas šķirnes.
Viena no visizplatītākajām Bisquick smalkmaizīšu šķirnēm tiek gatavota ar augļiem, un to var pasniegt pēc ēdienreizes kā desertu vai ēst kā uzkodu. Šāda veida smalkmaizītes parasti tiek pagatavotas, sajaucot Bisquick ar cukuru, pienu, eļļu, olu un jebkura veida augļiem, ko pavārs nolemj ievietot smalkmaizītes. Mellenes ir standarta augļu sastāvdaļa šajos Bisquick smalkmaizīšu veidos, tāpat kā zemenes, persiki, dzērvenes un bumbieri. Pavāri dažreiz apvieno divus vai vairākus no šiem augļiem, lai piedāvātu dažādas garšas.
Bisquick smalkmaizītes var kalpot arī kā galvenais vai garnīrs brokastīs. Gatavojot brokastu smalkmaizītes, izmantojot šo maisījumu, pavāri vēlas pārliecināties, ka ir iekļautas sastāvdaļas, kas ir sātīgākas, vienlaikus nodrošinot enerģiju visas dienas garumā. Šim nolūkam ir ierasts atrast brokastu Bisquick smalkmaizītes, kas pagatavotas no auzām vai citas graudaugu šķirnes. Šāda veida smalkmaizītes var saturēt arī ābolus, kanēli, rozīnes un riekstus.
Lai gan Bisquick smalkmaizītes bieži satur saldas sastāvdaļas, tos var pagatavot arī kā pikantu piedevu. Vakariņu smalkmaizītes parasti gatavo ar pienu, olu un eļļu, bet var saturēt arī tādas sastāvdaļas kā Čedaras siers vai bekons. Vēl viena iespēja ir pagatavot sāļus Bisquick smalkmaizītes ar karamelizētiem vai melninātiem sīpoliem, kas piešķir dūmakainu garšu, vai ar kukurūzu, pipariem un skābo krējumu.
Papildus augļiem, brokastīm un sāļām šķirnēm Bisquick smalkmaizītes var pagatavot no veselīgām sastāvdaļām, kas ir piemērotas cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru, cilvēkiem ar veselīgu vai vegānu dzīvesveidu vai tiem, kam ir uztura ierobežojumi. Lai pagatavotu veselīgāku Bisquick kēksu, pavāri cukura vietā var izmantot rozīnes, melasi, garšvielas vai lielāku augļu saturu. Viņi var arī aizstāt ābolu mērci ar eļļu un izmantot vājpienu, nevis pienu ar lielāku tauku saturu. Ir arī ierasts balto miltu vietā izmantot pilngraudu miltus vai gatavot smalkmaizītes, izmantojot zema tauku satura jogurtu.