Kas ir Capsicum Frutescens?

Ir vairākas Capsicum frutescens šķirnes ar dažādu formu un izmēru augļiem. Šķirnēs ietilpst Tabasco pipari, karstie ķiršu pipari un putnu pipari. Lapu, augļu un augu īpašības atkarībā no šķirnes nedaudz atšķiras.

Augi vidēji ir no 0,91 līdz 1,52 m gari un 0,61 m plati. Sugai ir krūmains augšanas modelis ar centrālo kātu un daudziem zarainiem zariem. Lapas ir šauras un dažāda garuma, no 3,81 līdz 15,2 cm. Ziedi ir mazi, krēmkrāsas līdz zaļgani balti. Capsicum frutescens ir salīdzinoši plaša sakņu sistēma, tostarp krāna sakne, kuras garums mainās atkarībā no pieejamā mitruma.

Capsicum frutescens augļi ir no 1,52 līdz 3,56 cm. Visi ir nedaudz iegareni, bet gals atšķiras no asa punkta līdz strupam vai noapaļotam galam. Visu šķirņu augļiem ir ļoti asa, pikanta garša, un tos izmanto kā garšvielu kulinārijā. Tos bieži žāvē un sasmalcina pulverī; vēl viens izplatīts lietojums ir dažādās mērcēs un garšvielās. Augļus dažreiz var izmantot zaļus, bet parasti tos novāc, kad tie ir nogatavojušies līdz dziļi vai spilgti sarkanai krāsai.

Lai gan suga tiek plaši kultivēta, tā aug arī savvaļā, kur vien to atļauj apstākļi. Augs labi darbojas dažāda veida augsnēs, sākot no smilšainas līdz mālam, bet maksimālo izmēru sasniedz irdenā, labi drenētā augsnē. Tas panes gan sārmainus, gan skābus apstākļus. Capsicum frutescens neaugs dziļā ēnā, un, lai iegūtu labus augļus, ir nepieciešama pilna saule. Kultivējot augu parasti audzē kā viengadīgu ilgu sezonu, savukārt savvaļas augi ražos otro augšanas sezonu pirms nāves.

Savvaļas augi parasti sastopami pamestos laukos, ceļmalās un mežu malās. Suga aug augstumā no jūras līmeņa līdz 1 996 m. Capsicum frutescens nav sala izturīga un parasti slikti aug vietās, kur temperatūra bieži noslīd zem 45 °F (apmēram 7 °C.