Dekoratīvie kāposti ir kāpostu šķirne, ko audzē krāsaino, krāšņo lapu dēļ. To dažreiz sauc arī par dekoratīvo vai ziedošo kāpostu. Tāpat kā galda kāposti, Briseles kāposti, brokoļi, lapu kāposti, ziedkāposti un kolrābji, dekoratīvie kāposti tiek klasificēti kā Brassica oleracea, un tie ir ieguvuši īpašu izskatu, gadiem ilgi cītīgi audzējot. Tas ir arī tehniski ēdams, lai gan tas var kļūt ārkārtīgi rūgts, un lapām ir tendence kļūt blāvi pelēkas, kad tās tiek pagatavotas.
Ir vairākas dekoratīvo kāpostu šķirnes. Parasti augiem ir stingras, labi noapaļotas galviņas un rukaina lapotne. To krāsas svārstās no baltas līdz sarkanai, daudzās šķirnēs ar rozā, purpursarkanā un zaļā toņiem, un dekoratīvie kāposti bieži ir svītroti ar bagātīgām krāsu svītrām. Ja augs ir labi kopts, to var izmantot, lai dārzā iekrāsotu krāsu, un tas var arī izklāt dobes, celiņus un celiņus.
Viena no galvenajām dekoratīvo kāpostu priekšrocībām ir tā, ka tas ir vēss laikapstākļu augs, kas dod priekšroku rudens un ziemas temperatūrai. Kad citi augi dārzā var būt neaktīvi vai mirst, dekoratīvie kāposti var būt spilgti un dinamiski. Ja dzīvojat apgabalā, kurā gada laikā ir tikai neliels sals, dekoratīvie kāposti var noturēties ziemu, nodrošinot spilgtu nokrāsu tumšajos, aukstajos mēnešos. Augu var audzēt arī telpās, ja jums ir vēsa, spilgti apgaismota telpa.
Visi dekoratīvie kāposti tiek audzēti no sēklām. Ja vēlaties sākt savus augus, varat iegādāties sēklas vietējā dārzkopības veikalā; uz sēklu iepakojuma parasti ir fotogrāfija, kas ilustrē šīs konkrētās dekoratīvo kāpostu šķirnes krāsu un formu. Stādiet sēklas jūlijā vai augustā tieši zemē vai iekštelpās podos, ja jūsu vasara ir karsta. Saglabājiet augsni mitru un labi apstrādājiet ar kompostu, un, augot dekoratīvajiem kāpostiem, izravējiet sliktos augus. Ja sākat augus iekštelpās, rudens vidū pārvietojiet tos ārā, lai tiem būtu laiks aklimatizēties pie vēsākas temperatūras. Neliels sals patiesībā padarīs krāsu piesātinātu un intensīvāku, taču jūs nevēlaties šokēt augus, stādot tos vēlā rudenī, kad temperatūra ir ievērojami vēsāka nekā telpās.
Var iegādāties arī dekoratīvo kāpostu stādus pakās. Ja iegūstat stādus, izvēlieties visspēcīgākos, simetriskākos augus un rudens vidū izvietojiet tos dārzā. Dekoratīvajiem kāpostiem augot, iespējams, vēlēsities apgriezt beigu lapas, lai augi būtu kārtīgi. Augi nonāks sēklās siltākā laikā; ja jums patīk audzējamā šķirne, saglabājiet sēklas, lai tās iestādītu vasaras beigās.