Dzērveņu kotletes ir iecienīts ēdiens, ko pagatavot svētku laikā, jo tām ir salda un pikanta garša, kas patīk daudziem. Tās ir arī ļoti viegli pagatavojamas lēnās plīts, lai gan ir arī citi veidi, kā pagatavot dzērveņu kotletes, cepot tās cepeškrāsnī, lai ietaupītu laiku. Šīs kotletes parasti gatavo no maltas liellopa gaļas, lai iegūtu vislabāko garšu, lai gan daži cilvēki izmanto maltu tītaru, lai padarītu tās nedaudz veselīgākas, vai pat maltu cūkgaļas desu, lai iegūtu nedaudz spēcīgāku garšu. Tas ir pilnībā balstīts uz garšas izvēli, un tas būtiski neietekmē sagatavošanu.
Vienkāršākais veids, kā pagatavot dzērveņu kotletes, un receptes, kas visbiežāk atrodamas tiešsaistē, ietver to gatavošanu lēnajā plītē vai cepšanu zemā siltumā pārklātā traukā cepeškrāsnī un ļaujot tām pagatavot dažas stundas, lai tās kļūtu vienmērīgas. garšīgāks. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir vienkārši pagatavot kotletes, izmantojot vēlamo recepti; tas parasti ietver tikai gaļas sajaukšanu ar olām, rīvmaizi un garšvielām un veidošanu kotletēs. Pirms pievienošanas cepšanas traukā vai lēnajā plīts, tos dažas minūtes apbrūnina eļļā pannā, lai iegūtu apetītīgāku izskatu.
Kad lēnajā plītē, kotletēm var vienkārši pievienot želeju dzērveņu mērci. Daži cilvēki pievieno nedaudz citrona sulas vai bārbekjū mērci, lai samazinātu saldumu un piešķirtu tiem nedaudz pikantāku garšu. Gatavošanas laikā sulas sāks iesūkties kotletēs un piešķirs tām saldo dzērveņu garšu. Ir svarīgi dzērveņu kotletes rūpīgi pagatavot, līdz vidū nav palicis sārts, lai pārliecinātos, ka tās ir droši lietojamas. Lēnās plīts tas var ilgt dažas stundas; cepeškrāsnī, tas parasti aizņem mazāk laika.
Ir vēl viens veids, kā pagatavot dzērveņu kotletes, kas var aizņemt mazāk laika. Lai gan tie varētu būt mazāk mitri, tiem joprojām būs spēcīgāka dzērveņu garša. Šajā variantā daži cilvēki izvēlas izmantot rīvmaizi, nevis rīvmaizi, lai turētu kopā kotletes, bet gan pildījumu ar dzērveņu garšu, un daudzos zīmolos tajā ir dzērveņu gabaliņi. Arī tos var apbrūnināt pannā un pēc tam cept uz cepešpannas cepeškrāsnī. Jebkura no šīm metodēm var radīt garšīgas dzērveņu kotletes.