Joya de Ceren ir saglabājies ciems Salvadorā. Tas ir iekļauts UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā un ir iekļauts kopš 1993. gada. Nosaukums nozīmē vienkārši “Cerenas dārgakmens”, un tas ir viens no populārākajiem tūrisma objektiem Salvadorā.
Joya de Ceren bija maiju ciems, kas bija apdzīvots pirms Eiropas kontakta ar Ameriku. Tas bija salīdzinoši neliels zemnieku ciemats, kas atradās maiju civilizācijas ārējās malās. Pirmo reizi tā tika apdzīvota 9. vai 10. gadsimtā pirms mūsu ēras, un tā palika apdzīvota vairāk nekā tūkstošgadi. Ap 3. gadsimta vidu tas tika pamests, kad izcēlās Ilopango vulkāns, bet 5. gadsimta sākumā tas bija atkārtoti apdzīvots un atkal uzplauka.
590. gadā izcēlās vēl viens vulkāns Loma Caldera un apraka Džoju de Cerenu četrpadsmit vulkānisko pelnu slāņos. Atšķirībā no dažām saglabātajām vietām, šķiet, Džojas de Serenas iedzīvotāji bija pietiekami brīdinājuši par Loma Kalderas izvirdumu, ka viņi varēja bēgt, un pelni tos nesaglabāja. Tomēr viss viņu dzīvesveids tika iemūžināts kā arheoloģisks momentuzņēmums.
Džoju de Serenu bieži salīdzina ar Pompejām, un dažreiz to sauc par Amerikas Pompejām. Starp vietām ir daudz līdzību gan burtiskā ciemu saglabāšanā, gan atradumu arheoloģiskās nozīmes ziņā, taču ir arī būtiskas atšķirības, un Joya de Ceren ir ļoti sava vieta.
Joya de Ceren kopš tās atklāšanas 1976. gadā ir atklātas visdažādākās lietas. Ir izraktas vairāk nekā septiņdesmit dažādas struktūras, un ir atklāti neskaitāmi keramikas trauki, mēbeļu izstrādājumi un trauki. Ir pat atrasti ēdieni, kurus iedzīvotāji atstājuši pusēstā stāvoklī, šķietami lielā steigā, lai pēc iespējas īsākā laikā nokļūtu pēc iespējas tālāk no Džojas de Serenas.
Iespējams, daži no interesantākajiem Joya de Ceren atklājumiem ir bijuši par konservētu augu un pārtikas vielu. Ir konstatēts, ka manioku audzē Joya de Ceren, kas ir pirmais zināmais tās audzēšanas gadījums Amerikā.
Kakao ir atrasts arī Joya de Ceren, dažādos traukos daudzās mājās. Ir zināms, ka maiji regulāri ir dzēruši dzērienu no kakao ar putojošu galvu. Kakao paliekas ir atrastas māla traukos vairākās klasiskās maiju vietās visā Centrālamerikā un Meksikā. Tomēr daudzus gadus tika pieņemts, ka kakao bija dzēriens, kas paredzēts priesteru un honorāru elites kastām. Kakao augu ir grūti kultivēt, un tā rituālā izmantošana lika dažiem domāt, ka tas tiek patērēts. Tās atklājums Džoja de Cerenā diezgan skaidri parāda, ka kakao patiesībā baudīja visas maiju klases, vismaz šajā attālajā ciematā.