Dažkārt sauktas par fitoķīmiskiem līdzekļiem, fitoelementi ir sastāvdaļas, kas atrodamas dažādos pārtikas produktos, īpaši augos. Lai gan fitoelementi nav īpaši klasificēti kā dzīvībai svarīgas uzturvielas, tie satur elementus, kas var palīdzēt veicināt labu veselību. Tā kā tie bieži satur antioksidantus un savienojumus, kuriem ir pretiekaisuma raksturs, fitoķīmiskos pārtikas produktus dažkārt sauc par superēdienu segvārdu.
Ir vairāki augļi un dārzeņi, kas satur vienu vai vairākus fitoelementu piemērus. Sojas pupiņas tiek uzskatītas par vienu no galvenajiem fito elementu avotiem. Papildus augstajam olbaltumvielu līmenim sojas pupiņas satur arī izoflavonus un proteāzes inhibitorus, kas var uzlabot sirds un asinsvadu veselību. Arī citi pākšaugu veidi ir bagāti ar fitoelementiem, piemēram, zirņiem, lēcām un pupiņām.
Vairāki citi dārzeņi ir lieliski fitoelementu avoti. Brokoļi ir bagāti ar selēnu un lignāniem, kā arī daudz C vitamīna. Saldie kartupeļi ir lielisks beta karotīna avots.
Augļi nodrošina dažādus fitoelementu savienojumus. Lielākā daļa citrusaugļu nodrošina ievērojamu daudzumu ferulskābes un skābeņskābes, kā arī kriptoksantīna un C vitamīna. Tomāti ir bagāti ar likopēnu, kā arī ir lielisks C vitamīna un beta karotīna avots. Mellenes nodrošina lielisku tanīnskābes avotu uzturā, kā arī antocianīnus un lignānus.
Citu veidu pārtikas un garšas pastiprinātāju sastāvā būs arī daži fitoelementu veidi. Linu sēklas ir lielisks piemērs. Gan sēklās, gan no sēklām iegūtajā eļļā ir veselīgs lignānu daudzums. Papildus pārtikas garšas uzlabošanai ķiploki nodrošinās noderīgas limonēna un vairāku tiosulfonātu devas. Čili pipari ir bagāti ar kapsaicīnu jeb kajēnu, ko daudzi herbologi uzskata par barību sirdij.
Lai gan fitouzturvielas netiek uzskatītas par būtiskām dzīvības uzturvielām, tās tiek uzskatītas par lieliskiem avotiem, kas palīdz uzturēt veselīgu ķermeni un prātu. Pārliecinoties, ka ikdienas uzturā iekļaujat vismaz dažus augļus, dārzeņus un garšvielas, kas satur šos svarīgos elementus, tas palīdzēs uzturēt gan fizisko, gan garīgo labsajūtu.