Flavanoni ir savienojumi, kas piešķir daudziem augiem krāsu, kā arī ietekmē to garšu. Tie ir flavenoīdu veidi vai augu izcelsmes vielas, kas pazīstamas arī kā mijiedarbība ar C vitamīnu, antioksidantu, kas bieži ir iesaistīts daudzos bioloģiskos procesos. Flavanonu veidi ietver naringīnu, rūgtas garšas antioksidantu, kas atrodams greipfrūtos. Hesperidīns un eriocitrīns ir citas formas, kas bieži sastopamas citronos, savukārt kvercetīns ir flavenoīds, kas dažkārt arī ir daļa no šiem savienojumiem. Dažādi pārtikas produkti un sulas, kā arī bišu ziedputekšņi ietver šādus materiālus; kopumā tie var palīdzēt organismam reaģēt uz vīrusiem, alergēniem un pat kancerogēnām vielām.
Parasti flavanoni sastāv no augu izcelsmes ķīmiskām vielām, ko sauc par polifenoliem, un tie parasti ir bezkrāsaini. Tie parasti ir redzami visās ziedošu augu daļās, un tie sastāv no daudzām šķirnēm, kas atšķiras atkarībā no ķīmiskās struktūras. Lai gan katras struktūras ir līdzīgas, katra varianta funkcija var būt ļoti atšķirīga, kas ir piemērota, piemēram, vienam vai otram kā uztura bagātinātājs. Dažās flavanona šķirnēs ir iekļauti cukuri, bet citās nav.
Flavanonu iedarbība parasti ir labvēlīga daudziem cilvēka ķermeņa procesiem. Piemēram, Naringīns dažkārt pazemina holesterīna un estrogēna līmeni laboratorijas dzīvniekiem, kā arī var palīdzēt diabēta slimniekiem cīnīties ar acs tīklenes problēmām. Cits veids, hesperīns, parasti darbojas kopā ar C vitamīnu, veidojot kolagēnu ādā un locītavās. Citrusaugļi parasti satur abus, tāpēc tos bieži iesaka veselīgam uzturam.
Papildus flavanona piedevu lietošanai šādas vielas var uzņemt, patērējot dažādus augļus un dārzeņus. Sarkanvīns un tēja ir arī citi izplatīti avoti. Bieži tiek uzskatīts, ka flavanoni iedarbojas uz daļiņu attīrīšanu, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, kas dažkārt ir saistīti ar tādām slimībām kā vēzis. Šūnas var tikt bojātas procesa, ko sauc par oksidāciju, dēļ, un flavanoni var arī aizsargāt pret šāda veida kaitējumu ķermenim.
Pētījumi liecina, ka flavanoni var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku, padarot asins trombocītus mazāk pakļautus artērijām. Kvercetīna pretiekaisuma īpašības var novērst ziedputekšņu alerģiju un elpceļu pietūkumu. Kvercetīns bieži ir atrodams sīpolos, ābolos un tējā, un dažreiz tas ir izplatīts augos, kas tiek uzskatīti par ārstnieciskiem. Daudzi flavanoni mijiedarbojas ar antioksidantu enzīmiem, un tie var būt tikpat efektīvi kā C un E vitamīns, aizsargājot organismu pret šiem savienojumiem.