“Cepta šokolāde” ir termins, kas attiecas uz konfekšu tāfelīti vai šokolādes uzkodām, kas pagatavotas, izmantojot fritieri. Cilvēks var arī cept šokolādes izstrādājumus pannā ar smeldzošu eļļu, ja viņam vai viņai nav fritīna. Miltus parasti izmanto, lai pagatavotu mīklu, lai pārklātu kārumu ārpusi, tāpēc to izskats ir līdzīgs piltuves kūkai, kad tie ir gatavi. Gatavos fritētas šokolādes desertus bieži papildina ar pūdercukuru.
Ja cilvēks vēlas izmēģināt fritētu šokolādes kārumu, pirms mēģināt to pagatavot mājās, viņš vai viņa vēlēsies apmeklēt gadatirgu, laipu vai karnevālu, kur šādas preces bieži vien ir galvenās preces. Viens no populārākajiem fritētas šokolādes gardumiem, ko pārdod karnevāla apstākļos, ir fritētas konfekšu tāfelīte. Ceptas konfekšu batoniņi parasti tiek pārdoti uz kociņa, tāpēc festivāla apmeklētāji tās var viegli ēst, apskatot citas atrakcijas. Gandrīz jebkura veida konfekšu tāfelītes var cept fritē, lai gan tāfelītes, kas vairāk veidotas kā šokolādes tūbiņa ar pildījumu iekšpusē, var būt vieglāk uzlikt uz kociņa nekā plakanas tāfelītes, kurās pārsvarā ir šokolāde.
Daži restorāni piedalās arī fritētas šokolādes trakā, savās ēdienkartēs piedāvājot dažādus šokolādes fritētus desertus. Dažās norises vietās traukā ir cepti saldumu batoniņi ar saldējumu pie sāniem. Cepta šokolādes siera kūka ar putukrējumu virsū ir vēl viens izplatīts restorāna piedāvājums. Daudzos japāņu restorānos pēc vakariņām ir cepts šokolādes saldējums. Dažos augstākās klases restorānos desertā tiek pasniegtas fritētu trifeļu šokolādes.
Cepot šokolādi mājās, jāievēro piesardzība. Bērniem jābūt pieaugušo uzraudzībā, un viņi nedrīkst lietot fritieri atsevišķi. Ceptu šokolādes kārumu gatavošana ir sarežģīts uzdevums, tāpēc pirms cepšanas cilvēkiem pa rokai ir jābūt daudz salvešu un papīra dvieļu. Mājas pavāriem šokolādes tāfelītes pirms cepšanas ieteicams sasaldēt vai atdzesēt.
Cepta šokolādes desertu tendencē iecienīta ir arī fritēta cepumu mīkla ar šokolādes skaidiņām. Šīs uzkodas pagatavošanai var izmantot mājās gatavotu cepumu mīklu vai veikalā nopērkamo mīklu. Ceptu šokolādes gabaliņu cepumu mīklas bumbiņu var ēst ar rokām tāpat kā standarta cepumu, kad tas ir gatavs. Cilvēks var pasniegt viesiem arī ceptas cepumu mīklas bumbiņas, piemēram, sudžu bļodā ar vaniļas saldējumu, šokolādes sīrupu un putukrējumu.