Vārds govs ir vispārējs termins pieradinātiem liellopiem, kurus cilvēki bieži audzē gaļas, piena, ādas izstrādājumu un vilkmes darbam. Pasaulē ir aptuveni 1.3 miljardi, no kuriem lielākā daļa tiek audzēti lauksaimniecības vajadzībām, un laika gaitā dzīvnieki ir ieguvuši vairākas garīgas un simboliskas asociācijas. Neskatoties uz to, ka tās ir samērā mierīgas, augu ēdošas radības, kas audzētas tūkstošiem gadu, tās ir pretrunīgas, jo to audzēšana bieži rada lielas izmaksas piesārņojuma un vides kaitējuma ziņā. Daudzām personām ir arī bažas par ētisku attieksmi un viņu pārnēsātajām slimībām.
Atšķirības
Pareizi, vārds govs attiecas tikai uz pieaugušiem liellopiem, bet cilvēki to lieto, lai runātu par visiem liellopiem ļoti vispārīgā nozīmē. Pareizā terminoloģijā nekastrēts pieaugušais liellopu tēviņš ir bullis, kastrēts tēviņš ir vērsis, bet abu dzimumu mazulis ir teļš. Pirms pirmā teļa dzimšanas mātītes tiek sauktas arī par telēm.
Fiziskās īpašības
Visām dažādajām govju pasugām ir svarīgas anatomiskās īpašības. Būtībā tie ir četrkājainie, nagaini dzīvnieki, kuriem ir garas astes, ko viņi izmanto, lai notīrītu nepatīkamos kukaiņus. Viņu ausīm ir plašs rotācijas diapazons, kas ļauj viņiem viegli uztvert dažādas apkārtējās vides skaņas un būt drošībā. Šīs radības ir arī atgremotāji, kas nozīmē, ka tās var atgremdēt un atkārtoti patērēt nesagremojamu pārtiku, tālāk sadalot to vienā no saviem četriem kuņģiem. Pareizi lietojot terminu pieaugušām mātītēm, divas citas galvenās fiziskās iezīmes ir tesmeņi un pupi, kas atrodas uz dzīvnieku pavēderiem pakaļkāju priekšā, kas nodrošina pienu teļiem vai cilvēkiem, un kas var būt diezgan lieli, kad tie ir piesātināti.
Uzturs
Šie dzīvnieki ir dabiski veģetārieši, un tie galvenokārt barojas ar zālēm un graudiem. Lauksaimnieki nereti ļauj tiem ganīties laukos, kad to skaits ir salīdzinoši ierobežots, taču ļoti lielās darbībās biežāk tiek izbarots ar sienu, kas ir vienkārši nopļauta un izžāvēta zāle. Govis ēd arī lielu daudzumu skābbarības, kas ir pilngraudu un kukurūzas augi, kas ir sasmalcināti un ļauti raudzēt, un lobītu graudu kukurūzu, ko bieži sajauc ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, sojas pupiņām.
Izmanto
Cilvēki tradicionāli govis izmantojuši gan gaļai, gan pienam. Zinātne un tehnoloģijas ir ļāvušas piensaimniekiem audzēt tos, kuriem ir daudz augstāka laktācijas pakāpe, tomēr mūsdienās lielākā daļa lauksaimniecības produkcijas koncentrējas vienā vai otrā apgabalā. Tipiska slaucama govs katru dienu saražo līdz 7 galoniem (26.5 litriem), un daudzās fermās ir simts vai vairāk dzīvnieku. Amerikas Savienotajās Valstīs vien tie katru gadu saražo 23 miljardus galonu (87.1 miljardu litru) piena, un katru gadu tiek nokauti aptuveni 34 miljoni liellopu.
Vēl viens galvenais lietojums ir āda, kas ir notīrīta, izārstēta un ķīmiski apstrādāta āda, lai padarītu to izturīgu un novērstu tās ātru bojāšanos. Modes industrijā to bieži izmanto apģērbu, apavu un aksesuāru, piemēram, maku, izgatavošanai. Mēbeļu rūpniecībā lielā mērā tiek izmantota arī liellopu āda.
Daudzās pasaules vietās liellopi ir primārie vilkmes dzīvnieki, nevis zirgi, un cilvēki tos izmanto ikdienas kravu vilkšanai. Tas ietver priekšmetu pārvietošanu, piemēram, arkli, tāpēc tie bieži vien ir svarīgi kopienām, lai varētu ražot ražu. Spēja pārvietot preces ratiņos, kas savienoti ar liellopiem, ietekmē arī spēju tirgoties un būvēt.
Bažas
Liellopus bieži audzē milzīgos ganāmpulkos, jo tie veido milzīgu pasaules lauksaimniecības nozares daļu. Tas var radīt nopietnu negatīvu ietekmi uz vietējo vidi, ko var ātri noslogot pārāk daudz ganību dzīvnieku. Strauju un upju piesārņojums ap liellopu fermām bieži ir smags, un daudzi pētījumi liecina, ka vietējās ekosistēmas var izpostīt liela liellopu darbība. Daudzi eksperti norāda, ka labākais, ko cilvēki var darīt vides labā, ir atteikties no visiem liellopu produktiem.
Līdz ar gaļas, piena un ādas rūpniecības plašo vērienu humāna izturēšanās pret liellopiem ir kļuvusi arī par strīdīgu jautājumu. Videoklipi un stāsti par smagu fizisku vardarbību ir izplatīti starp dzīvnieku tiesību grupām, un tiem bieži ir labi pierādījumi. Daudzi vides un dzīvnieku eksperti uzskata, ka necilvēcīga izturēšanās pret šiem dzīvniekiem ir gan nepamatota, gan necivilizēta, un, neskatoties uz to, ka govis plaši izmanto pārtikā, nav nekas neparasts, ka cilvēki atsakās ēst liellopu gaļas produktus dažu lauksaimnieku audzēšanas un kaušanas veida dēļ. viņu mājlopi.
20. gadsimta beigās eksperimenti ar liellopu lūžņu barošanu liellopu gaļas produktos izraisīja govju sūkļveida encefalopātijas (GSE), kas vairāk pazīstama kā govju trakuma slimība, pieaugumu. Šis stāvoklis ir letāls traucējums, kas izraisa smadzeņu un mugurkaula audu deģenerāciju, un tiek uzskatīts, ka to izraisa prioni vai nepareizi salocīti proteīni. Daži pētījumi liecina, ka slimības sakne ir ģenētiska. Papildus tūkstošiem liellopu nogalināšanai visā pasaulē šī slimība ir izraisījusi arī cilvēku nāvi, izraisot daudzus importa aizliegumus un plašus piesārņojuma pasākumus.
Īsa pieradināšanas vēsture
Govis tiek uzskatītas par vieniem no agrākajiem zināmajiem mājdzīvniekiem. Pierādījumi liecina, ka cilvēki tos turējuši kā mājlopus kopš neolīta perioda, aptuveni 10,000 XNUMX p.m.ē. Dažas kultūras attīstīja ļoti sarežģītas paražas attiecībā uz liellopiem un to izmantošanu lauksaimniecībā.
Simbolisms un asociācijas
Simboliski govis parasti ir spēka un apņēmības tēli. Grieķu astroloģijā tie apzīmē zodiaka zīmi un Vērša zvaigznāju, kas ir saistīts gan ar spītīgu uzvedību, gan ar spēku. Vērsis parādās arī ķīniešu zodiakā, un tiek teikts, ka vērsis ir pacietīgs, mierīgs un apņēmīgs. Hinduismā tos nekauj gaļai, jo tos uzskata par svētiem sava piena nodrošinātājiem. Stingri hinduistu paražu ievērotāji neēdīs liellopu gaļu vai liellopu gaļas produktus.