Greja cilvēka ķermeņa anatomija ir medicīnas mācību grāmata, ko izmanto studenti visā pasaulē. Grāmata ir kļuvusi par anatomisko uzziņu klasiku, un tajā ir iekļauti 1,247 detalizēti anatomiski interesējošu jomu gravējumi. Medicīnas studenti ir izmantojuši Greja anatomiju vairāk nekā simts gadus, un grāmata tiek uzskatīta par izsmeļošu atsauci uz šo tēmu, kā arī nenovērtējams ceļvedis visu vecumu un pieredzes līmeņu medicīnas studentiem. Lielākā daļa ārstu glabā Greja anatomijas kopiju birojā, lai vajadzības gadījumā konsultētos un izmantotu pacientu izglītošanai.
Greja Cilvēka ķermeņa anatomija sākotnēji tika publicēta Anglijā 1858. gadā kā Anatomy Medical and Surgical, ko publicēja Henrijs Grejs un Henrijs Vandiks Kārters. Grejs uzskatīja, ka medicīnas mācību programmai trūkst visaptverošas un noderīgas mācību grāmatas, lai aizpildītu šo trūkumu. Lielākā daļa šī perioda anatomisko tekstu bija kabatas grāmatas, kas paredzētas studentiem ar ierobežotu vietu. Tomēr šīm mazajām grāmatām bija arī ļoti mazas ilustrācijas, un Grejs uzskatīja, ka detalizēta lielāka formāta anatomijas grāmata studentiem kalpos efektīvāk. 1859. gadā izdevums tika izdots arī ASV, kur grāmata guva lielus panākumus.
Anatomiskos zīmējumus pirmajā izdevumā veidoja Henrijs Vandiks Kārters, kurš saņēma publisku atzinību par savu darbu, lai gan viņš par to nesaņēma nekādu autoratlīdzību, bet gan vienreizēju maksājumu publicēšanas laikā. Viņš devās uz Indiju pēc tam, kad plāksnes bija nogādātas izdevējam, vēloties izpētīt toreizējo Lielbritānijas koloniju. Henrijs Grejs nomira 1861. gadā, izraisot bažas, ka anatomijas grāmata neizdzīvos, Kārters dodoties piedzīvojumos Indijā. Greja kolēģi ķērās pie lāpas un rediģēja nākamo Greja anatomijas izdevumu, galu galā nodrošinot arī stabilu izdevēju.
Kamēr Grejs rakstīja grāmatas Greja anatomija pamatizdevumu, daudzi citi gadu gaitā piedalījās rakstniecībā un zīmējumos. Greja anatomija ir izgājusi cauri vairākiem redaktoriem, un lielākā daļa teksta ir būtiski pārstrādāta, lai atspoguļotu progresu medicīnas jomā. 1938. gadā nosaukums Greja anatomija kļuva oficiāls izdevniecībā, kā arī kopējā nomenklatūrā, lai gan tajā ir uzskaitīti citi līdzstrādnieki.
Līdz 2005. gadam Greja anatomija bija izgājusi 39 izdevumus ASV un Lielbritānijā, no kuriem divi (1905. un 1973. gadā) bija būtiski teksta labojumi. Kopš pirmā izdevuma Greja anatomija ir ievērojami paplašinājusies, iekļaujot daudz vairāk ilustrāciju un iekļaujot jaunas tehnoloģijas, piemēram, rentgenstaru plāksnes. Pārbaudes grāmata joprojām labi kalpo studentiem, un tā tiek uzskatīta par prasību jebkurai labai medicīnas bibliotēkai.