Garšīgs gāzēts dzēriens, kas izgatavots ar elementiem, kas ir kopīgi gan alus, gan bezalkoholisko alus aizstājēju ražošanai, ingvera alus satur svaigas ingvera sulas sastāvdaļu, lai iegūtu gan uzmundrinošu, gan patīkamu garšu. Šo dzērienu var ražot svaigu, izmantojot mājas alus komplektus, kā arī iegādāties komerciālā iepakojumā. Ingvera alum atšķiras no ingvera alus, un tam ir noturīgāka garša, un alus pagatavošanas procesā var būt iekļauta fermentācija.
Ingvera alus noteicošā sastāvdaļa ir svaiga ingvera sula, kas palīdz gāzētajam dzērienam piešķirt unikālu garšu un buķeti. Bieži vien tā pagatavošanas pamatrecepte ietver miežu vai citu graudu izmantošanu, kam ir atļauts nogatavināties šķidrā laika periodā, izmantojot procesu, kas ļoti līdzinās jebkura veida alus ražošanai. Dažās receptēs ir paredzēts, ka koncentrēto ingvera sulu jāpievieno procesa sākumā, savukārt citi ražotāji dod priekšroku sastāvdaļu pievienot tieši pirms fermentācijas sākuma.
Ingvera alus parasti ir pieejams gan raudzētā, gan neraudzētā versijā. Lielākajai daļai versiju būs tumšāka krāsa nekā lielākajai daļai bezalkoholisko dzērienu stila ingvera eilu, kā arī izteiktāka ingvera saknes garša un smarža sacepumā. Lai gan daži dzēriena cienītāji izvēlas dzērienu baudīt istabas temperatūrā, nav nekas neparasts, ka ingvera alu atdzesē un pasniedz augstā salnā glāzē vai krūzē.
Mājas komplekti šī dzēriena pagatavošanai pēdējos gados ir kļuvuši biežāki. Nepieciešamas tās pašas iekārtas, ko izmanto mājas brūvēšanai, tagad daudzos specializētajos veikalos, kā arī tiešsaistes tirdzniecības vietās ir iespējams iegādāties komplektus ingvera alus pagatavošanai. Viena no mājas brūvēšanas priekšrocībām ir tā, ka ražotājs var pielāgot receptē izmantotās ingvera sulas daudzumu atbilstoši savai gaumei.