Kas ir jūras velšu izvēle?

Pamata jūras velšu izvēle atgādina mazu dakšiņu, bieži vien ar diviem zariem, nevis vienu. Zari mēdz būt gari un ļoti asi, lai tos varētu iespiest grūti aizsniedzamās vēžveidīgo vietās, lai izvilktu gaļu. Dažos gadījumos cērtam vienā galā ir liekšķere, ko var izmantot arī ēdamās mīkstuma iegūšanai vai garšvielu savākšanai. Arī dizains ir slaids un ļoti racionalizēts, lai cērts varētu ietilpt mazās vietās.

Lai ar vēžveidīgajiem izmantotu jūras veltes, patērētāji parasti viegli saplaisā čaumalu, izmantojot vēžveidīgo krekerus vai viegli piesitot ar nelielu āmuru. Atslābušie čaumalas gabali tiek izvilkti, un tiek izmantots, lai iekļūtu čaumalas spraugās, kuras nav viegli saplaisāt. Pie galda jūras velšu cērtes palīdz cilvēkiem ēst ēdienu, nesasmērējot rokas, savukārt virtuvē tās nodrošina, ka tiek noņemtas visas izmantojamās mīkstuma lūžņi.

Ja kā garšvielu dakšiņu izmanto jūras velšu velku, šaurais profils ļauj patērētājiem iegremdēt to garšvielu burciņās un citos garšvielu traukos. Tā kā zari atrodas tuvu viens otram, tajos var ietilpt neliels daudzums vēlamās garšvielas, parasti tieši tik daudz, lai saģērbtu pusdienotāja ēdienu. Ja tiek ņemta mērkarote, mērkarote parasti tiek izmantota garšvielu iegūšanai. Parasti abas jūras velšu izvēles funkcijas netiek izmantotas vienlaikus, jo baidās, ka garšvielas tiks piesārņotas ar jūras veltēm.

Šo trauku var arī īpaši marķēt kā omāru vai krabju dakšiņu. Papildus izmantošanai lobītiem vēžveidīgajiem, jūras veltes var izmantot arī, lai atlasītu vēžveidīgos, piemēram, gliemenes un austeres. Parasti jūras velšu cērtes ir izgatavotas no metāla, piemēram, nerūsējošā tērauda, ​​jo metāls nelocīsies, kad ar dakšiņu tiek manipulēts tuvu, lai gan metāla zarus var piestiprināt pie koka vai plastmasas roktura. Šos piederumus parasti var izlaist caur trauku mazgājamo mašīnu, ja vien tie nav izgatavoti no sudraba vai cita viegli aptraipīta metāla.