Kas ir kamieļu piens?
Īsā atbilde
Kamieļu piens ir piens, kas iegūts no kamieļiem. Šis piena veids ir daudz izplatītāks nekā citi piena veidi vietējos kamieļu dzīvotnēs, kas parasti ir ļoti karsti un sausi. Atšķirībā no citiem daudziem citiem dzīvniekiem, kamieļi var izturēt ļoti sausu klimatu ar nelielu ūdens daudzumu. Daži pētījumi liecina, ka kamieļu piens ir arī veselīgāks par parasto govs pienu, kas izplatīts rietumos. Lai gan tas ir diezgan izplatīts Tuvo Austrumu valstīs, šāda veida piens ir reti sastopams tādās valstīs kā Amerikas Savienotās Valstis.
Govīm un citiem piena dzīvniekiem parasti ir grūti izdzīvot sausā klimatā. Šāda veida dzīvniekiem bieži ir nepieciešams pārāk daudz ūdens un pat gaisa kondicionēšanas, lai viņi izdzīvotu. Ir pārāk grūti un dārgi turēt šos dzīvniekus piena ražošanas nolūkos.
No otras puses, kamieļus parasti ir daudz vieglāk turēt šādos klimatiskajos apstākļos. Viņi ne tikai spēj izturēt karstumu, bet arī daudz ilgāk var iztikt bez ūdens. Vidēji lielākā daļa kamieļu var izdzīvot vairākas nedēļas bez ūdens, un tie spēj izdzīvot arī, uzturā lietojot tuksneša skrubi. Šajā laikā kamieļu mātīte spēj nodrošināt arī kamieļa pienu saviem pēcnācējiem, kā arī cilvēkiem.
Runājot par veselību, kamieļu pienam ir vairākas priekšrocības. Salīdzinot ar govs pienu, tajā ir vairāk olbaltumvielu, C vitamīna un B vitamīna. Kamieļu pienā ir arī vairāk dzelzs un kālija. Šāda veida pienā ir arī mazāk tauku un holesterīna.
Daži pētījumi liecina, ka kamieļu piena ķīmiskais sastāvs ir ļoti tuvs pienam, ko ražo mātes. Visticamāk, tas ir saistīts ar faktu, ka kamieļa gremošanas sistēma ir ļoti līdzīga cilvēka gremošanas sistēmai. Atšķirībā no govīm un citiem liellopiem, kamieļiem ir tikai viens vēders, tāpat kā cilvēkiem. Šāda veida pienu var izmantot, lai ārstētu nepietiekamu uzturu zīdaiņiem.
Lai gan kamieļu piens bieži tiek uzskatīts par galveno Tuvo Austrumu un Āfrikas virtuvi, tas parasti ir retāk sastopams citos pasaules reģionos. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs ir tikai nedaudzas kamieļu pienotavas. Savukārt no 2009.gada šo pienotavu īpašnieki pienu drīkstēja tikai patērēt paši, nevis pārdot. Pārtikas un zāļu pārvaldei (FDA) joprojām bija jāpārbauda kamieļu piena paraugi, lai noteiktu patogēnus un zāļu atliekas, pirms pienu varēja pārdot komerciāli.
Saistītie jautājumi
- Kas ir kamieļu zirneklis?Kamieļu zirneklis, saukts arī par vēja skorpionu, ir zirnekļveidīgs, bet vispār nav zirneklis. Tas nevar aust tīklu un …
- Kādam nolūkam kalpo kamieļu kupras?Kamieļiem, šiem “tuksneša šoniem”, ir bijusi izšķiroša nozīme tirdzniecībā un kultūrā Tuvajos Austrumos, Āfrikā un Āzij…
- Kas ir Acidophilus piens?Acidophilus pienam, ko dažreiz sauc par saldo acidophilus pienu, tam ir pievienotas Lactobacillus acidophilus baktērija…
- Kas ir Čals?Chal ir tradicionāls dzēriens no Kazahstānas un Turcijas, kas izgatavots no raudzēta kamieļu piena. Vietējie kazahi uzs…
- Kas ir homogenizēts piens?Homogenizēts piens ir jebkura veida piens, kas ir mehāniski apstrādāts, lai nodrošinātu vienmērīgu, vienmērīgu konsiste…
- Kādi ir dažādi saldumu veidi, kas nesatur pienu?No piena kokteiļiem līdz siera kūkai – netrūkst garšīgu saldumu bez piena. Vegāni un tie, kas ievēro diētu bez laktozes…
- Kas ir kamieļu pārgājieni?Tāpat kā zirgiem bija svarīga loma agrīnā Amerikas un Eiropas pārvadājumos, kamielis jau sen ir bijis tradicionāls ceļo…
- Kas izraisa sausu klepu?Ir vairāki iemesli, kāpēc pacientam var attīstīties sauss klepus, sākot no agrīnām elpceļu infekcijas pazīmēm līdz vēža…
- Kas ir beisbola cepure?Beisbola cepure ir mīksta cepure, kas cieši pieguļ vainagam ar stingru, pagarinātu zīmuli acu ēnošanai. Vāciņa aizmugur…
- Kas ir bara dzīvnieks?Iepakojuma dzīvnieks ir dzīvnieks, kas ir apmācīts transportēšanas nolūkos nēsāt aprīkojumu, pārtiku vai citus priekšme…