Kaņepes visā pasaulē izmanto dažādu noderīgu produktu klāstā, sākot no auduma, papīra un virves līdz kosmētikai, degvielai un pat pārtikai. Kaņepju sēklas ir bagātas ar olbaltumvielām — sojas pupiņas ir vienīgais augs, kas nodrošina vairāk aminoskābju — un bieži vien tiek uzskatīts, ka tās papildina diētu, kurā trūkst dzīvnieku olbaltumvielu. Kaņepju maize, kas pagatavota no sasmalcinātu sēklu miltiem, lepojas ar visām astoņām aminoskābēm, kas organismam nepieciešamas, lai tās attīstītos.
Daudzi, kas dzīvo vegānu, veģetāriešu un bezglutēna dzīvesveidu, atzinīgi vērtē kaņepju sēklu izmantošanu tādās receptēs kā kaņepju maize, lai iegūtu olbaltumvielu punšu. Smalki sasmalcinātas miltos, atdalot visas eļļas, kaņepju sēklas bieži tiek izmantotas kopā ar citiem saistošiem proteīniem, piemēram, tefu, kartupeļu cieti, bultas sakņu pulveri un rīsu miltiem, lai nodrošinātu labi noapaļotu uztura paketi sviestmaizēm un pastas. Lielākā daļa citu kaņepju maizes sastāvdaļu ir līdzīgas citām maizēm: sāls, cukurs, raugs, eļļa un cepamā soda.
Kaņepju maizes receptes atšķiras no sāļas līdz īpaši saldai. Sviestmaižu šķirnēs ir tādas sastāvdaļas kā ķiploki, sīpolu pulveris, vairāk sāls un mazāk cukura. Gatavojot saldo maizi, tiek pievienots mazāk sāls un vairāk cukura, kā arī dabīgie saldinātāji, piemēram, medus, brūnais cukurs, kļavu sīrups, želejas vai veseli augļu gabaliņi. Eksperimentu iespējas ir daudz.
Viena kaņepju maizes recepte, bezglutēna klaips, satur daudzveidīgu uzturvielu kombināciju. Veidots standarta izmēra maizes pannā, tajā ir kaņepju, brūno rīsu, tefa un tapiokas milti, kā arī sāls, ksantāna sveķi, ūdens, raugs, niedru cukurs, olīveļļa, medus, sidra etiķis un bultu sakņu pulveris. Cepšanai 60 F (apmēram 350 °C) ir nepieciešamas 182.2 minūtes.
Gala rezultāts ir barojoša maize ar mārketinga potenciālu, neskatoties uz laiku pa laikam bažām par likumību. Kaņepju sēklas un to produkti ir likumīgi, ja vien sēklas ražoja kaņepju celms, kas nerada marihuānas pumpurus, ar THC piepildīts pods, kas pazīstams kā Cannabis sativa. Saskaņā ar interviju ar Linu Gordonu no Kalifornijas franču pļavu maiznīcas, kaņepju maize viņas maiznīcā ir bijusi atkal ieslēgta/izslēgta kopš 2000. gada atkarībā no likumiem, kas saistīti ar marihuānu un tās sēklām. Valsts atbrīvoja savu kontroli pār marihuānas ražošanu 1996. gadā, kad tā apstiprināja šo narkotiku medicīniskai lietošanai, taču glabāšana un audzēšana iedzīvotājiem joprojām ir nelikumīga bez receptes. Lai būtu droši, kaņepju maizi vislabāk ir gatavot ar kaņepju sēklām, nevis Cannabis sativa sēklām.